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2019-04-21
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終於約到朋友陪我去試呢間位於荔枝角D2 place二期叫繼嘅高級鐵板燒～門口好日式，自動趟門～入到去就見到兩位鐵板燒師傅喺度炮製美食～當晚都幾多人，我又book得比較夜～所以正面位都比人坐晒，我哋坐得比較側～不過唔緊要～正唔正面都好～食物質素都一樣好味～我哋叫咗 特上活龍蝦鐵板燒溫室野菜沙律有海葡萄，好有口感，菜清甜，有淡淡柚子味，好開胃～食緊前菜嘅同時，師傅就放咗一盤海鮮喺我哋面前～裏面分別有活龍蝦、北海道帆立貝、日本響螺同銀雪魚～好大隻龍蝦啊，好吸睛好靚～靚到好似道具咁，但係佢係識郁架，係真架～首先師傅幫我哋炒咗日本響螺加入黑胡椒同小許鹽炒熟，味道新鮮彈牙～話咁快銀雪魚就煎好上碟～銀雪魚煎到兩邊金黃色，肉質好滑，食到魚鮮味～魚皮起咗另外煎，師傅叫我哋唔好即刻食～要放一陣先好食，食落甘甘哋，口感不錯～北海道帆立貝～用原本個貝殼加小小酒再加高湯(我估)，再加上新鮮紫菜一齊喺鐵板上煮熱～再放入煎好嘅帆立貝喺高湯裏面～最後連殼再放上加熱爐上保持溫度～帆立貝細心切開兩邊，帶有小小高湯味道，好飲又好食啊～接著就係活龍蝦首先原隻放上鐵板上煎至蝦殼呈紅色，去蝦頭，再開始拆肉～之後將蝦頭內嘅精華刮出
D2 place二期叫繼嘅高級鐵板燒～
門口好日式，自動趟門～
入到去就見到兩位鐵板燒師傅喺度炮製美食～當晚都幾多人，我又book得比較夜～
所以正面位都比人坐晒，我哋坐得比較側～
不過唔緊要～正唔正面都好～食物質素都一樣好味～
我哋叫咗 特上活龍蝦鐵板燒
溫室野菜沙律
有海葡萄，好有口感，菜清甜，有淡淡柚子味，好開胃～
食緊前菜嘅同時，師傅就放咗一盤海鮮喺我哋面前～裏面分別有活龍蝦、北海道帆立貝、日本響螺同銀雪魚～
好大隻龍蝦啊，好吸睛好靚～靚到好似道具咁，但係佢係識郁架，係真架～
首先師傅幫我哋炒咗日本響螺
加入黑胡椒同小許鹽炒熟，味道新鮮彈牙～
話咁快銀雪魚就煎好上碟～銀雪魚煎到兩邊金黃色，肉質好滑，食到魚鮮味～
魚皮起咗另外煎，師傅叫我哋唔好即刻食～要放一陣先好食，食落甘甘哋，口感不錯～
北海道帆立貝～
用原本個貝殼加小小酒再加高湯(我估)，再加上新鮮紫菜一齊喺鐵板上煮熱～再放入煎好嘅帆立貝喺高湯裏面～
最後連殼再放上加熱爐上保持溫度～
帆立貝細心切開兩邊，帶有小小高湯味道，好飲又好食啊～接著就係活龍蝦
首先原隻放上鐵板上煎至蝦殼呈紅色，去蝦頭，再開始拆肉～之後將蝦頭內嘅精華刮出嚟～再同拆好嘅龍蝦肉一齊炒，成個過程都幾考功夫～
味道當然好食啦～新鮮好味～我哋都盡在不言中～
之後店員送上一碟啫喱～原來係用嚟清一清口腔嘅味道～等我可以食下一味嘅時候又唔會比之前嗰一道菜嘅味道影響～
師傅就把握時間整咗呢個西多士～
用牛油煎之後再加蜜糖再煎～
超級好食嘅多士～蜜糖煎至脆面，咬落面層脆卜卜
甜甜的，熱辣辣好好味～
A5鹿兒島野崎和牛 厚燒好靚仔呀～充滿豐富嘅白雪油花～見到就想快啲食～
我哋要5成熟，煎好後放上麵包上，大家唔好食塊麵包呀～
塊麵包其實係拎嚟吸油架咋～
和牛入口即溶～好幸福啊～
再配上蒜片一齊食，感覺無咁膩～好好味啊～話咁快就比我食晒～
跟住師傅就開始炒飯喇～加入蛋漿、煙肉粒、蔥花等材料一齊炒到金黃色～
炒到好靚，粒粒分明，熱辣辣奉上～
跟手就炒野菜比我哋～炒飯同野菜一齊上，另外仲有個鯛魚湯～
變咗定食咁～呢一刻其實我哋好飽喇～
但我哋都食埋佢～因爲好味嘛～
最後係甜品師傅新手整咗個豆沙包～睇住佢由蛋漿開始整好治癒啊～
加入紅豆再夾埋一齊，師傅話：誠實豆沙包，要熱辣辣食呀～
但我真係太飽了～對唔住喇，我食唔晒
而朋友就揀咗芝麻雪糕～唔太甜幾好味～
好滿足嘅一餐啊～好鍾意呢間餐廳～
睇住師傅整食物，其實都係一種享受嚟～師傅又健談喎～
期待下次再嚟試佢其他套餐～
张贴
