澳門街水蟹粥雞湯米 (已結業)

天氣開始轉涼，一去到元朗就自不然諗起呢個酒雞米。真材實料！$59碗好足料。好多雞件、芫荽、姜、紅棗、木耳、冬瓜件加米粉。感覺好大碗，食落你就發現唔夠喉，湯都會飲晒，甜甜帶點酒味，食完好補、好暖胃！呢個菜式基本上好適合女士，唔清冇味精，我個人感覺食完唔會口乾。其實傳統客家人會煮這個雞酒湯做為坐月補身的食物，不過在天冷的日子，也可以做暖身湯水。客家人傳統會自釀糯米黃酒來煮，用帶甜身的客家黃酒來做，當酒精揮發後，便是甜甜的酒雞湯，所以我覺得呢一個一定係客家菜。美中不足的是餐廳不是很新、很乾淨，而且冇乜伙記，基本上都算係自己顧自己，如果有要求者，請勿考慮。