蔦 (已結業)

星期一心情很藍，見不到想見到的人，卻要面對特多怪人，到食飯時間只想宅下，在沒心情的情況下食拉麵是最佳選擇，行過蔦，只有小貓三隻，不是東京米芝蓮一星食店嗎？或許是下雨吧！或許過了兩點過了peak hour吧！就試試看！一入到舖頭，店員說要先點餐、付款才可以坐下，對餐廳流程我是絕對尊重的，但問題於在我前面的一對情侶老是拿不定主意，遲遲未有落單，我問店員我已選好了可以讓我先付款坐下嗎？她說不可以，ok我等了五分鐘，等情侶施施然下單坐下才到我。或許這是「製造」人龍的其中一個原因吧！我點的清湯黑松露拉麵到了！麺條是中上，是爽/彈牙度剛好；叉燒太咸；最敗筆是湯底，那報稱清湯首先完全唔清，有不知名的藥材怪味（若要形容，像肉骨茶的味道）！！再加黑松露，我不懂欣賞！為這碗拉麵拉回一點分數是玉子！溫泉蛋一咬之下蛋黃像流沙包的流沙流出來，另蛋黃味很香濃👍🏽$117一碗，對不起，物無所值！