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2018-08-19
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老公一向都係牛角既擁躉，食肉獸既我倆已經係金會員，然而我開始變心，近期偏偏愛上豬肉，自從係元朗店食過熨烤達人，對個豬腩肉一直念念不忘，今日嚟到鑽石山荷里活廣場，一於要再回味小時候最討厭食豬肉，同羊肉唔同，豬既羶味帶臭，一直都係這樣覺得，直至黑毛豬既出現開始嘗試，舊有既偏見退得一乾二淨，慢慢都試下唔同既豬肉菜式磚頭五花肉（$138）可能餐廳未坐滿人，店員有時間幫我地燒豬腩，純熟手勢比我上次自己燒更加好味，老公讚不絕口，腩肉燒去油脂更加Q彈，仍然怕油膩既女士們可以用餐廳送上既生菜包住豬肉及泡菜，自我感覺良好飛魚籽沙律（$38）沙律醬另上本應係好事，但個碗太細，材料又太豐富，變相撈唔到醬，索性齋食，老公就頂唔順魚籽同青瓜腥味而放棄牛肩甲肉（$88）同特級雪花牛（$108）前者肉味濃，後者口感軟滑又不失肉味，都係後者比較吸引除咗五花腩，係熨烤我認為必點既就係牛舌（$78）佢既厚度啱啱好，帶有脂肪既牛舌，燒過火都可以保持柔軟熨烤既前菜係可以添食架，送埋生菜，仲有芝士、粟米烤蛋，兩個人齋點肉都已經好滿足
小時候最討厭食豬肉，同羊肉唔同，豬既羶味帶臭，一直都係這樣覺得，直至黑毛豬既出現開始嘗試，舊有既偏見退得一乾二淨，慢慢都試下唔同既豬肉菜式
磚頭五花肉（$138）可能餐廳未坐滿人，店員有時間幫我地燒豬腩，純熟手勢比我上次自己燒更加好味，老公讚不絕口，腩肉燒去油脂更加Q彈，仍然怕油膩既女士們可以用餐廳送上既生菜包住豬肉及泡菜，自我感覺良好
飛魚籽沙律（$38）沙律醬另上本應係好事，但個碗太細，材料又太豐富，變相撈唔到醬，索性齋食，老公就頂唔順魚籽同青瓜腥味而放棄
牛肩甲肉（$88）同特級雪花牛（$108）前者肉味濃，後者口感軟滑又不失肉味，都係後者比較吸引
除咗五花腩，係熨烤我認為必點既就係牛舌（$78）佢既厚度啱啱好，帶有脂肪既牛舌，燒過火都可以保持柔軟
熨烤既前菜係可以添食架，送埋生菜，仲有芝士、粟米烤蛋，兩個人齋點肉都已經好滿足
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