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2018-12-05
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我決定一嚟就已經講呢個卜卜蜆鍋，基本上係佢一嚟到，已經俾滿哂嘅卜卜蜆塞滿你嘅目光。 店員要我地食哂啲蜆先開始食火鍋嘅野，我地3個人不停咁食，都食咗半個鐘先食得完，可想而知個量係有幾多。調味料方面，呢度都有啲特別嘅打咗啲鮮牛油入去嘅鼓油，係真係香啲，又可以加啲秘牛肉汁嚟做調味。好勒~ 呢度話到尾都係食牛係主打，所以我都一定要講咗啲牛先嘅。呢碟吊龍伴佢鮮紅的血色已經令我覺得好搶眼肉味還可以的，油香頗重，而且唔韌。跟住呢碟係個店員都話好靚嘅牛胸肉，明白嘅~ 油花咁鬼靚~ 呢個牛胸肉個油香好重，但亦不失肉味。每隻牛大約只有6公斤的橫膈膜，所以其實橫隔肌的肉是更是珍貴的。呢碟個色澤都係好靚仔入口鮮嫰又有咬口，而且有一種比平時食嘅牛唔同嘅味道，另一方面牛味比較重，所以有啲人叫我淥到5成熟，不過我拒絕咗~ 反正其實一樣好食啊~ 我係完全唔知滑尾龍係要打隻蛋架~ 原來蛋漿包圍牛肉可以令佢本身嘅纖維更加鬆化，入口更加滑溜。為咗speed up 我地嘅速度，我地一次過淥咗一半，點知光速就食哂luuu , 因為真係入口滑到不得了，而且亦都好嫩。基本上呢間野食嘅全部都係牛咁滯，所以我地都點咗黑栢葉嚟食，但嚟
店員要我地食哂啲蜆先開始食火鍋嘅野，我地3個人不停咁食，都食咗半個鐘先食得完，可想而知個量係有幾多。
調味料方面，呢度都有啲特別嘅打咗啲鮮牛油入去嘅鼓油，係真係香啲，又可以加啲秘牛肉汁嚟做調味。
好勒~ 呢度話到尾都係食牛係主打，所以我都一定要講咗啲牛先嘅。
呢碟吊龍伴佢鮮紅的血色已經令我覺得好搶眼
肉味還可以的，油香頗重，而且唔韌。
跟住呢碟係個店員都話好靚嘅牛胸肉，明白嘅~ 油花咁鬼靚~ 
呢個牛胸肉個油香好重，但亦不失肉味。
每隻牛大約只有6公斤的橫膈膜，所以其實橫隔肌的肉是更是珍貴的。呢碟個色澤都係好靚仔
入口鮮嫰又有咬口，而且有一種比平時食嘅牛唔同嘅味道，另一方面牛味比較重，所以有啲人叫我淥到5成熟，不過我拒絕咗~ 反正其實一樣好食啊~ 
我係完全唔知滑尾龍係要打隻蛋架~ 原來蛋漿包圍牛肉可以令佢本身嘅纖維更加鬆化，入口更加滑溜。
為咗speed up 我地嘅速度，我地一次過淥咗一半，點知光速就食哂luuu , 因為真係入口滑到不得了，而且亦都好嫩。
基本上呢間野食嘅全部都係牛咁滯，所以我地都點咗黑栢葉嚟食，但嚟到發覺... 都唔係好黑喎......而且佢地仲特別要配一種特別嘅醬料食。的確係有提鮮嘅作用。出面真係未必食到。
上一次去尖沙咀食呢間，都仲話有麥子啤酒做特式，今次嚟, 所謂七桌子嘅食物，我見唔到....
如果可以牛仍然係主題，其他食物都加返多少少選擇，大家都食得開心啲。
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