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2019-01-22
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是日去接好姊妹放工~中環愈夜愈精彩~正值食飯時間，去到邊都迫爆人呢個時候，姊妹就問有冇興趣食魚生海鮮丼，就帶左小妹去呢個隱世日式料理餐廳作為路痴的2位花了一點時間才找到店，真的有種隱世feel~但並不算難找到。門口非洲日式，十分好認。看起來店裡好像位置很少，但其實還有2樓位置~就算一群人也不怕吵到其他客人~一共有12款丼和定食，款款都好吸引，而且一入店內就見到師傅即叫即切，保證新鮮。今次小妹就叫了18切自選丼和晚餐限定的季節丼。由於現在是冬天，所以季節丼是松葉蟹丼。季節丼是四季不同，所以下次再來就可以試春季的丼囉！18切自選丼可以任選上面的海鮮，有些魚小妹都未食過，正好可以試新野！先上的是2款前菜，左邊的是眀太子沙律，明太子切成方形粒粒，口感有別於平常的更爽，顆粒在口中爆開，此感甚佳右邊的是野菜沙律，淋上芝麻醬，十分清新。令人期待的主菜到了！先上的是18切自選丼！左起為中拖羅，池魚，油甘魚，金目鯛，穴子，眼日內，帆立貝，鮭魚，甜蝦，海膽。最令我期待的就是從未聽過和吃過的眼日內了，入口沒有腥味，口感偏軟，味道清香不帶很重的油膩。甜蝦非常滑嫩，肉質鮮甜，金目鯛根比較多。池魚帶少許腥味，帆立
中環愈夜愈精彩~
正值食飯時間，去到邊都迫爆人
呢個時候，姊妹就問有冇興趣食魚生海鮮丼，
就帶左小妹去呢個隱世日式料理餐廳
作為路痴的2位花了一點時間才找到店，真的有種隱世feel~但並不算難找到。
門口非洲日式，十分好認。
看起來店裡好像位置很少，但其實還有2樓位置~
就算一群人也不怕吵到其他客人~
一共有12款丼和定食，款款都好吸引，而且一入店內就見到師傅即叫即切，保證新鮮。
今次小妹就叫了18切自選丼和晚餐限定的季節丼。由於現在是冬天，所以季節丼是松葉蟹丼。
季節丼是四季不同，所以下次再來就可以試春季的丼囉！
18切自選丼可以任選上面的海鮮，有些魚小妹都未食過，正好可以試新野！
先上的是2款前菜，左邊的是眀太子沙律，明太子切成方形粒粒，口感有別於平常的更爽，顆粒在口中爆開，此感甚佳右邊的是野菜沙律，淋上芝麻醬，十分清新。
令人期待的主菜到了！
先上的是18切自選丼！
左起為中拖羅，池魚，油甘魚，金目鯛，穴子，眼日內，帆立貝，鮭魚，甜蝦，海膽。
最令我期待的就是從未聽過和吃過的眼日內了，入口沒有腥味，口感偏軟，味道清香不帶很重的油膩。
甜蝦非常滑嫩，肉質鮮甜，金目鯛根比較多。
池魚帶少許腥味，帆立貝爽口帶甜十分推薦。
食到中間，就上了湯品，是用魚作底淆了多小時而成的魚味噌湯，望落很清，但實質魚味甚濃。
接著是季節限定松葉蟹丼~先上的是蟹肉飯, 跟著蟹肉飯上的是海膽蟹膏, 上的時候店員會點火, 加熱蟹膏, 賞心悅目。
淋上蟹醬後的蟹丼賣相非常吸引, 而且蟹肉和蟹膏的份量也是非常多, CP值高。
蟹膏混了海膽後雖甜但會回甘, 十分香濃。
店員溫馨提示食到中途如果覺得有D膩, 就可以食一片旁邊的瓜, 清一清口腔。
小妹三兩下手勢就清哂成碗丼了~
最後當然唔少得甜品~甜品係綠茶蕨餅配上沖繩黑糖醬, 一口蕨餅配上一口綠茶, 享受~~
题外话/补充资料：
店舖設有外賣服務~想宅在家又想食到新鮮既海鮮丼的話,不妨叫外賣享受一下啦~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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