一鳴拉麵

营业中

休息中

大埔墟隱藏着隱世拉麵店，由細街入面嘅一間鋪頭做到兩間連鋪嘅一鳴拉麵，點都要去試吓。餐廳好日式Feel，裝修設計以木為主，牆壁上貼滿日本海報，好像置身於日本居酒屋一樣。其實主要想試試拉麵，一共有五款拉麵選擇，而且最後限定拉麵係不定期更新，餐廳以廚師發板調製，富有神秘感。我比較喜歡黑麻油的味道，所以就點了黑蒜鳴拉麵，麵質軟硬度適中，而且有我最鍾意嘅蔥花，湯底非常濃郁，配以豬骨濃湯更香濃美味。小食方面，有我最鍾意嘅熱辣辣玉子燒，而且有多款選擇，櫻花蝦海苔玉子燒賣相好吸引，面頭真係有一隻隻嘅橙色櫻花蝦，配以燒汁同埋香滑嘅滑蛋一齊食，特別creamy。鹽燒雞翼一串兩隻，燒到恰到好處，外面雞皮香脆，肉質鮮嫩，唔錯。除此之外，仲有汁燒茄子、秋葵串燒同埋炸雞等，同樣地香脆可口。