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2011-08-22
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澳洲和牛一般分兩種, 一種是安格斯牛混日本和牛, 一種是純日本和牛種, 不過是在澳洲飼養. 盛八的澳洲和牛併盤, 堅稱是100%和牛種. 話雖如此, 不過總覺得即使是血統一樣, 還是日本國產和牛比較好吃. 始終飼養的方法與當地氣候也是很決定性的一環. 如果不是, 日本本土都不會說神戶, 松阪, 近江, 米澤的牛更高級好吃. 當然, 任何事也建基於錢, 不捨得付多百幾元吃日本和牛, 就什麼牛也照下肚! 併盤的牛柳粒跟西冷部分都算不錯, 只是牛腹肉比較需時咀嚼. :燒汁牛肋骨肉店中沒有交待是什麼品種的牛, 不過牛肋骨肉本身是上好的位置, 油脂分佈好, 肉質又比較嫩, 最合適是來燒. 個人覺得西冷, 牛腹這些位置真的被比下去. 在日本吃燒肉時, 看到餐牌列出一系列牛的部分, 又不明白日文, 我每次就只是說 牛肋骨肉的日文 "カルビ" (karubi) ! 它跟 "卡樂b" 差不多音, 好好記~ 盛八的卡樂b 略嫌切得太薄太細塊, 如果切大塊小小, 口感會好好多. 不過因為燒汁醃得很入味,所以仍然覺得好吃 . 最近興起種菇熱, 是因為這個原因嗎? 友人選擇要叫雜菇而不是雜菜 菇加牛油
:燒汁牛肋骨肉店中沒有交待是什麼品種的牛, 不過牛肋骨肉本身是上好的位置, 油脂分佈好, 肉質又比較嫩, 最合適是來燒. 個人覺得西冷, 牛腹這些位置真的被比下去. 在日本吃燒肉時, 看到餐牌列出一系列牛的部分, 又不明白日文, 我每次就只是說 牛肋骨肉的日文 "カルビ" (karubi) ! 它跟 "卡樂b" 差不多音, 好好記~ 盛八的卡樂b 略嫌切得太薄太細塊, 如果切大塊小小, 口感會好好多. 不過因為燒汁醃得很入味,所以仍然覺得好吃 . 最近興起種菇熱, 是因為這個原因嗎? 友人選擇要叫雜菇而不是雜菜 菇加牛油煮果然是王道! 滲滿了牛油的菇菇們真的太好吃了!
盛八冷烏冬 , 以一間不是專門吃烏冬的店來說算是相當不錯, 我喜歡它的烏冬汁, 甜甜的很清爽開胃. 在吃燒肉這些熱氣食物時, 吃一口冷烏冬特別覺得好吃! 總括來說也不錯吧. 我覺得拿盛八跟伊呂波比一些不公平, 始終去伊呂波食一個晚餐是這兒最少一倍價錢, 牛的質素當然是那邊好得多. 如果跟牛角比較, 雖然價錢差不多, 我也比較喜歡吃牛角的牛肋骨肉, 不過要我在那邊排幾個小時的隊, 我就寧願舒舒服服在盛八食好過..
所以我的結論是, 當你不想消費太高, 又不想排隊, 只是想吃一吃燒肉滿足一下口癮, 盛八就是你的選擇.
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