湖舟壽司‧小料理 (已結業)

這是我們常到的"食堂", 不論 lunch 或dinner, 連"塵埃"亦因此常陪我地黎食 !!要選最愛sushi, 一定係湖舟 !! 袖山師傅握飯技巧, 應該係香港數一數二了, 緊緻中帶鬆軟既壽司,再加上鮮甜魚生, 未食單看看已喑喜 !! 而且師傅對用料既堅持, 魚生既鮮度亦大大提升 !! 雖然 sushi set 無得自選, 但這反而更正合我心, 因師傅隨時給你驚喜的 !!lunch~~我另一半每次黎到必食 deluxe sushi set, 而我反而會試試鐵火井, tempura set, 尤其 tempura 常令我欲罷不能, 炸蝦仍能保持肉質嫩滑, 不過熟, 因過熟既蝦會"鞋"口, 而且鮮甜味下降 ,皮薄不油, 不錯, 相當不錯 !!dinner~~稍後再談 !