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2019-07-07
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朋友知道我喜歡食北京填鴨，所以就約我嚟到古琴雅苑，一嘗佢哋嘅招牌北京烤鴨。店內環境開揚寬敞。仲係一間親子友善嘅中餐廳，有bb椅、兒童餐具提供，好啱我哋帶住小朋友來用餐。而4歲以下嘅小朋友，仲有免費兒童餐提供，只需於古琴雅苑參與填色遊戲，就可享用免費兒童餐一份。兒童餐相當豐富，有醬爆肉絲伴荷葉包、上湯浸小棠菜、杞子桂花糕及清熱解暑嘅冬瓜薏米水。睇得又食得，相當吸引。睇睇餐牌，8人餐 $863 (連加一服務費)，超抵呀！唔洗諗，就嗌8人餐啦！花雕醉雞 、松花皮蛋拌腐、雞絲粉皮 ，額外單點了揚州水晶肉值得一提，雞絲粉皮上花生醬，好香濃，正！主角 - 烤北京填鴨原隻北京填鴨上，師傅即場片鴨，刀工及做法一絲不苟。每塊砌得均勻厚薄一致。薄餅皮配上青瓜、京蔥、京醬、哈密瓜、黃梅醬等，口感非常豐富！皮脆肉嫩！好想食多幾件！鴨胸皮又稱「一口酥」，皮脆肉少，好矜貴嘅部分，蘸上白沙糖，鬆脆可口而不油膩。宋嫂鮮魚羹 金銀炒鱔糊 、和菜戴帽古琴鴨肉炒飯 、醬爆肉絲 7月還有味遊.盛夏嘅推廣菜式:-海參鍋巴 - 配以炸起的鍋巴，幾特別！花雕醉肘子醋椒魚 - 石斑魚肉爽滑彈牙，推介！蔥燒富貴魚 - 多寶魚炸至外脆內
店內環境開揚寬敞。
仲係一間親子友善嘅中餐廳，有bb椅、兒童餐具提供，好啱我哋帶住小朋友來用餐。
而4歲以下嘅小朋友，仲有免費兒童餐提供，只需於古琴雅苑參與填色遊戲，就可享用免費兒童餐一份。
兒童餐相當豐富，有醬爆肉絲伴荷葉包、上湯浸小棠菜、杞子桂花糕及清熱解暑嘅冬瓜薏米水。睇得又食得，相當吸引。
睇睇餐牌，8人餐 $863 (連加一服務費)，超抵呀！唔洗諗，就嗌8人餐啦！
花雕醉雞 、松花皮蛋拌腐、
雞絲粉皮 ，額外單點了揚州水晶肉
值得一提，雞絲粉皮上花生醬，好香濃，正！
主角 - 烤北京填鴨
原隻北京填鴨上，師傅即場片鴨，刀工及做法一絲不苟。每塊砌得均勻厚薄一致。
薄餅皮配上青瓜、京蔥、京醬、哈密瓜、黃梅醬等，口感非常豐富！皮脆肉嫩！好想食多幾件！
鴨胸皮又稱「一口酥」，皮脆肉少，好矜貴嘅部分，蘸上白沙糖，鬆脆可口而不油膩。
宋嫂鮮魚羹
金銀炒鱔糊 、和菜戴帽
古琴鴨肉炒飯 、醬爆肉絲
7月還有味遊.盛夏嘅推廣菜式:-
海參鍋巴 - 配以炸起的鍋巴，幾特別！
花雕醉肘子
醋椒魚 - 石斑魚肉爽滑彈牙，推介！
蔥燒富貴魚 - 多寶魚炸至外脆內嫩，撒下孜然粉，鮮味提升。
最後，糖水有驚喜！！
竟然有我最鍾意嘅腰果露，出面好多地方都食唔到。幼滑香濃甜度剛剛好！
另外，薏米紫米露，都好好食！唔係好甜，啱曬小朋友。
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