蝦麵店 (蘭杜街) (已搬遷) 新店位置

都幾鐘意呢間蝦麵店，即使要等位都抵！11尾果時曾經傳出會光榮結業，搞到我連續幾個禮拜都去食，果日經過見到仲未執再去食，終於得到店員確認，蝦麵店會繼續營業！蝦湯海鮮麵湯底係有少少辣，但係食得出好足料，原來係每日用蝦頭、蝦殼、豬骨和多種香料鮮製蝦湯底，有辣油浮面，食落鮮甜容易帶出。蔡瀾都話呢間海蝦湯底既係香料全港最好, 係必食湯麵。味道酸中帶辣, 辣油適中, 味道一流咖哩喇沙海鮮湯油麵($69):上湯由豬骨, 雞熬製而成。另將各種咖喱香料(馬來西亞咖喱、蝦膏、香茅、南薑、辣椒、蒜頭、黃薑粉)以慢火兜炒4-5小時，迫出香味來