彭慶記

营业中

休息中

Item: 彭慶記
Rating: 3
Author: h0410232

Pang's Kitchen

3.5

136 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

17766

跑马地

$201-400

粤菜 (广东) 粉面/米线茶餐厅/冰室少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	彭慶記

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等级4

1.4K

很久沒有在這家米芝連一星中式食肆吃飯. 趁着在附近處理私事的機會, 抽空來這裏吃個午飯. 一百元不用的客飯, 除了例湯外也有綠豆沙作甜品, 這是我吃過米芝連星級食肆中最便宜的午飯, 以跑馬地這個高尚住宅區的消費來說, 也算是相當抵食.點了生炒骨和沙薑雞. 前者說是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨頭不多, 肉質很腍而帶脂香. 醬汁的甜酸度平衡得剛剛好, 略嫌炸粉比較厚, 說是保持了她的水準. 後者最大的問題是雞肉質素一般, 也不夠新鮮, 所以口感比較鞋, 而且雞肉本身雞味不足, 還帶點雪藏的味道. 蘸汁沙薑味道夠, 但醃上去雞肉的沙薑粉味道不能發揮出來, 做不到內外沙薑味夾在一起的感覺, 有點可惜!

很久沒有在這家米芝連一星中式食肆吃飯. 趁着在附近處理私事的機會, 抽空來這裏吃個午飯. 一百元不用的客飯, 除了例湯外也有綠豆沙作甜品, 這是我吃過米芝連星級食肆中最便宜的午飯, 以跑馬地這個高尚住宅區的消費來說, 也算是相當抵食.

點了生炒骨和沙薑雞. 前者說是生炒骨, 但吃下去啖啖肉, 骨頭不多, 肉質很腍而帶脂香. 醬汁的甜酸度平衡得剛剛好, 略嫌炸粉比較厚, 說是保持了她的水準. 後者最大的問題是雞肉質素一般, 也不夠新鮮, 所以口感比較鞋, 而且雞肉本身雞味不足, 還帶點雪藏的味道. 蘸汁沙薑味道夠, 但醃上去雞肉的沙薑粉味道不能發揮出來, 做不到內外沙薑味夾在一起的感覺, 有點可惜!