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2024-11-28
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之前去了yo平時買清酒的小店飲飲吃吃✌🏻因為呀，小店最近竟變成「角打（角打ち Kakuuchi）」，即是「酒專附設的飲酒店」。角打內有個小吧台，讓大家可以喝酒，配上些簡單的小菜，輕鬆小酌 so chill🥳 這裡的酒算便宜，星期一至六可以$128-$150享受清酒放題🤩 店內氣氛很好，更有親切感與在地感💕🍶政戰宗勝 特別純米 精米步合55%味道濃郁但透徹入口輕柔. 帶少少果香很對yo的口味😁🍶HIRAN？-ハテナ- α Type🍶HIRAN？-ハテナ- β Type這系列的2款日本酒都非公開精米比例β Type 偏甜. α Type 則偏dry爽都帶少許微碳酸. 很特別🍶haccoba その他の醸造酒 精米步合88%這款craft sake 標有精米步合%😯因Haccoba保留了傳統清酒的製法但在發酵過程中添加啤酒花及多種原材料使口感更加豐富多樣味道酸澀帶點辛辣. 風味相當獨特！🍶SUIFUJIMAN水府自慢 10号PINK 純米大吟釀 精米步合50%以相較不太產生酸味的10號酵母發酵所以sake 味道較為輕快有蜜瓜般的清新香氣又有點清爽甜酸🍶R2BY 悦凱陣 純米吟釀 精米步合50%
因為呀，小店最近竟變成「角打（角打ち Kakuuchi）」，即是「酒專附設的飲酒店」。
角打內有個小吧台，讓大家可以喝酒，配上些簡單的小菜，輕鬆小酌 so chill🥳 這裡的酒算便宜，星期一至六可以$128-$150享受清酒放題🤩 店內氣氛很好，更有親切感與在地感💕
🍶政戰宗勝 特別純米 精米步合55%
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味道濃郁但透徹
入口輕柔. 帶少少果香
很對yo的口味😁
🍶HIRAN？-ハテナ- α Type
🍶HIRAN？-ハテナ- β Type
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這系列的2款日本酒都非公開精米比例
β Type 偏甜. α Type 則偏dry爽
都帶少許微碳酸. 很特別
🍶haccoba その他の醸造酒 精米步合88%
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這款craft sake 標有精米步合%😯
因Haccoba保留了傳統清酒的製法
但在發酵過程中添加啤酒花及多種原材料
使口感更加豐富多樣
味道酸澀帶點辛辣. 風味相當獨特！
🍶SUIFUJIMAN水府自慢 10号PINK 純米大吟釀 精米步合50%
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以相較不太產生酸味的10號酵母發酵
所以sake 味道較為輕快
有蜜瓜般的清新香氣
又有點清爽甜酸
🍶R2BY 悦凱陣 純米吟釀 精米步合50%
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駐場唎酒師推薦的一款清酒
讓我們一嘗清酒的旨味. 即鮮味
清酒的米鮮味的確較突出
但和酸度平衡極佳
算易入口且略帶清爽
🥢甘鯛立鱗燒 $108
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甘鯛軟嫩綿滑
立鱗香脆. 令口感豐富多層次
配搭柚香醬汁. 味道更鮮甜😚
🥢磯煮鮑魚 $88
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鮑魚絕對鮮甜入味
口感煙韌有嚼勁. 配清酒很讚😁
🥢脆燒雞皮 $68
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雞皮燒得又香又脆
撒上少許山椒粉. 香辛滋味更下酒🤗
🥢關東煮 $15/件
蘿蔔、黑輪、甜不辣、竹輪、腸仔等
好豐富又入味😋
yo最愛蘿蔔
一大嚿無根又清甜👍
🥢自家製漬物 $15
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有自家製柚子蘿蔔、煙薰蘿蔔、榨菜漬
必食這碟清爽酸甜的開胃菜🙌🏻
yo最喜歡煙燻蘿蔔夾芝士😋
店家的柚子蘿蔔亦很讚😙
🥢長芋泥玉子燒 $53
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玉子燒切成小立方形. 鋪上山藥泥
口感很特別. 蛋香清甜
🥢鯛魚白湯 $48
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鯛魚白湯很香甜美味😋
海帶的加持讓魚湯更鮮！
以杯子盛載. 有點可愛😚
🥢是日精選
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鴨胸粉嫩誘人. 香嫩唔羶
蘸柚香醬汁更美味
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