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2023-04-21
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店名夠吸引, 今晚一於訂檯試試! 餐廳位於銅鑼灣, 交通方便, 約朋友食飯談天至正. 步入餐廳, 留意到裝修設計用上高貴朱紅色但不落俗套, 非一般中式料理. 飲品柜陳設美觀. 感覺裝修都幾講究. 餐廳佈置好精緻, 有西式高腳凳, 也有方桌, 各適其式. 玻璃窗用了歐州式窗簾, 環境甚悠閒. 滷 ~本是潮式調味. 餐牌有潮州菜滷水打冷, 也有我們的喜愛的西式慢煮牛/羊,得閒打冷, 重可以配紅, 白, 雞尾酒, 中西合璧. 真係好時髦, 鬼鬼地我們點了 蜜桃柚子梳打. 梳打夠冰凍, 清涼! 店員送上免費小食, 一盆子爆谷, 好貼心.爆谷, 大大粒, 又暖又脆, 帶點焦糖香, 幫助開胃, 增加食慾. 大家開心之餘, 潮式滷水拼盤送上.潮式滷水拼盤, (三選 ) 滷水鵝片, 豬腩肉, 慢煮鹽香雞, 上枱時連同燭台送上, 確實保溫作用. 滷水香料鹹度適中, 調味好好.滷水鵝片薄切排盤, 墊底用了滷豆腐, 鵝片已去骨好入味, 肉質油脂感豐富, 正宗潮式滷水鵝超級美味. 墊底豆腐口感滑, 富豆香真係好配搭.豬腩肉, 肥瘦平均, 口感不
步入餐廳, 留意到裝修設計用上高貴朱紅色但不落俗套, 非一般中式料理. 飲品柜陳設美觀.
感覺裝修都幾講究.
餐廳佈置好精緻, 有西式高腳凳, 也有方桌, 各適其式. 玻璃窗用了歐州式窗簾, 環境甚悠閒.
滷 ~本是潮式調味. 餐牌有潮州菜滷水打冷, 也有我們的喜愛的西式慢煮牛/羊,
得閒打冷, 重可以配紅, 白, 雞尾酒, 中西合璧. 真係好時髦, 鬼鬼地
我們點了 蜜桃柚子梳打. 梳打夠冰凍, 清涼! 店員送上免費小食, 一盆子爆谷, 好貼心.
爆谷, 大大粒, 又暖又脆, 帶點焦糖香, 幫助開胃, 增加食慾.
大家開心之餘, 潮式滷水拼盤送上.
潮式滷水拼盤
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滷水鵝片薄切排盤, 墊底用了滷豆腐, 鵝片已去骨好入味, 肉質油脂感豐富, 正宗潮式滷水鵝超級美味. 墊底豆腐口感滑, 富豆香真係好配搭.
滷水鵝片
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雞肉已經醃制, 口感鹹香鮮美, 有雞味, 嫩滑可口, 雞皮爽薄唔肥, 賣相味道令人回味. 鹽香雞也是潮州名菜.
鹽香雞
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蘭王蛋蠔餅
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蠔仔飽滿, 味道鮮美. 配以魚露, 真滋味.
椒鹽普寧豆腐 , 一客六件. 普寧醬加椒鹽把豆腐包裹, 炸至金黃色.
椒鹽普寧豆腐
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蜆仔肉生菜包, 蜆仔肉加了菜甫炒成一碟, 用脆米粉墊底. 新鮮生菜另上.
蜆仔肉生菜包
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想食潮州菜但不喜歡傳統環境 , [鬼滷] 鬼鬼地吾錯. [鬼滷] 令我們更喜歡食潮州菜 !!
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