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2020-06-27
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疫情稍稍放緩，急不及待約閏密飯聚談心，想吃得豐富又多選擇，放題是不二之選。佐敦人氣食店【響 - Hibiki日本燒肉】的"晚市和牛放題"時限2.5hrs，比市面一般90及120分鐘日式放題更能慢慢談慢慢吃，便來試試。店內正進行79折優惠，晚市經常爆滿，早半個月預約，好不容易才訂到位子。甫入座待應便按人頭送來燒肉拼盤、刺身拼盤及熟食波士頓龍蝦，點菜紙上還有串燒、天婦羅、炸物、小食、和食及蔬菜可選，令人目不暇給。波士頓龍蝦大大隻，預先開邊方便食用。白嫰蝦肉上附有不少蝦膏及蝦籽，吃下爽口彈牙，甘香鮮美，令人回味。刺身拼盤有海膽、帶子、三文魚、油甘魚、八爪魚、甜蝦，奉上時還附乾冰，如煙如霧，夢幻非常。刺身新鮮冰凍，肉質厚嫩，味道鮮甜。海膽質感細膩，鮮味十足，夾著爽脆的紫菜同吃，更添食味。燒肉拼盤有齊牛豬雞肉，每款皆有名牌清晰標示，喜歡的可以再點。亮點當然是澳洲和牛，有牛胸腹、西冷及肉眼等不同部位。和牛肉眼肉味濃郁，入口即溶 ；西冷肉質柔軟，油脂豐富。稍稍一烤，外層帶脆，簡簡單單加些黑椒已很惹味。吃了指定招牌食物都飽了大半，追加了數款沙律、泡菜及炸物。天婦羅南瓜、茄子、 冬菇熱辣酥脆，炸得乾爽不
佐敦人氣食店【響 - Hibiki日本燒肉】的"晚市和牛放題"時限2.5hrs，比市面一般90及120分鐘日式放題更能慢慢談慢慢吃，便來試試。店內正進行79折優惠，晚市經常爆滿，早半個月預約，好不容易才訂到位子。
甫入座待應便按人頭送來燒肉拼盤、刺身拼盤及熟食波士頓龍蝦，點菜紙上還有串燒、天婦羅、炸物、小食、和食及蔬菜可選，令人目不暇給。
波士頓龍蝦大大隻，預先開邊方便食用。白嫰蝦肉上附有不少蝦膏及蝦籽，吃下爽口彈牙，甘香鮮美，令人回味。
刺身拼盤有海膽、帶子、三文魚、油甘魚、八爪魚、甜蝦，奉上時還附乾冰，如煙如霧，夢幻非常。刺身新鮮冰凍，肉質厚嫩，味道鮮甜。海膽質感細膩，鮮味十足，夾著爽脆的紫菜同吃，更添食味。
燒肉拼盤有齊牛豬雞肉，每款皆有名牌清晰標示，喜歡的可以再點。亮點當然是澳洲和牛，有牛胸腹、西冷及肉眼等不同部位。和牛肉眼肉味濃郁，入口即溶 ；西冷肉質柔軟，油脂豐富。稍稍一烤，外層帶脆，簡簡單單加些黑椒已很惹味。
吃了指定招牌食物都飽了大半，追加了數款沙律、泡菜及炸物。天婦羅南瓜、茄子、 冬菇熱辣酥脆，炸得乾爽不油膩。芝士年糕外脆內軟糯，夾著流心芝士，咸香十足。紫芋丸芋香濃郁，內餡軟綿甜美，大愛 。
飲品需離座自取，除了較普遍的日韓汽水、無糖茶、啤酒，還提供辻利茶鋪的煎茶及玄米茶包，吃過油膩食物，來杯熱茶，消滯一流。
店內的日本清酒、梅酒、柚子酒、紅酒、白酒也是任斟任飲，非常慷慨。日版 Choya香滑柚子酒味道甜甜不苦澀，帶果皮香氣，很易入口，與朋友邊吃燒肉邊小酌一番，甚是快暢。
吃過大量香口燒肉，最後來些冰涼甜點降溫作結。這裡冰品選擇很多，除了4款Mövenpick雪糕、Dreyer's D-COLLECTION™扭紋脆筒 ，還有Fruttato Gelato榴槤雪糕及芒果雪條，全部都很吸引，一定要留肚嚐嚐。
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