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2012-05-05
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上海菜是小妺雲雲國家美食中,最愛之一、近年多間新派潮流食店中上海婆婆,更是心頭三甲之選走訪(婆婆)巳不是第一次、此店下午茶更覺抵食,(一麺、一小食、連豆漿也只不過$35.還不作加一服務、而且食物水準也不會將價就貨,所以絕對是個人心頭好。)今日跟上老人家一起食晏,分別叫上婆婆担担麺/ 酸辣湯拉麺及春卷/素菜包/豆漿及另加上$10.之雞絲粉皮。婆婆担担麺...湯底濃而不太杰、麵質入口爽滑,碗上碎肉味道剛好,確實是小女子No.1推介酸辣湯拉麺...杰身的酸辣湯將每條拉麵也掛上得滿滿的、但不習慣的,可能會覺兩者混上在一起會產生(糊口)之感,這樣就因人而異。我就可以接受。 春卷...上枱時色澤漂亮、入口鬆脆...老人家忙過不停素菜包...餡跟皮分量平均、味道不會死咸,也是我另一的心頭配對。豆漿...也來讚一句,由入口到飲完、也沒有(粉粉槳槳)的感覺、正!...雞絲粉皮、味道恰到好處,可惜太少$10.一碟放過你吧。
走訪(婆婆)巳不是第一次、此店下午茶更覺抵食,(一麺、一小食、連豆漿也只不過$35.還不作加一服務、而且食物水準也不會將價就貨,所以絕對是個人心頭好。)
今日跟上老人家一起食晏,分別叫上婆婆担担麺/ 酸辣湯拉麺及春卷/素菜包/豆漿及另加上$10.之雞絲粉皮。
婆婆担担麺...湯底濃而不太杰、麵質入口爽滑,碗上碎肉味道剛好,確實是小女子No.1推介
酸辣湯拉麺...杰身的酸辣湯將每條拉麵也掛上得滿滿的、但不習慣的,可能會覺兩者混上在一起會產生(糊口)之感,這樣就因人而異。
我就可以接受。
春卷...上枱時色澤漂亮、入口鬆脆...老人家忙過不停
素菜包...餡跟皮分量平均、味道不會死咸,也是我另一的心頭配對。
豆漿...也來讚一句,由入口到飲完、也沒有(粉粉槳槳)的感覺、正!
...雞絲粉皮、味道恰到好處,可惜太少$10.一碟放過你吧。
题外话/补充资料:
[b]隔着玻璃看到師傅努力為每一碗麵搓呀搓、用心將麺粉製作上的每一根麺條,我也會用心品嚐...
努力、加油...婆婆!!![/b]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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