蛇王二是銅鑼灣有名的蛇店,除了蛇羹外,聽聞燉湯及燒味飯也做得出色,地點又方便,多年來深受饕客歡迎。


店內裝修簡陋,只有7-8張檯。招牌美食當然是五蛇羹,索價 $70! 可能是位於黃金地段及主要做遊客生意,價錢偏高。反而燒味飯及燉湯較抵吃,差不多一碗蛇羹的價錢便可以吃到一盅燉湯加一碗燒味飯。



1
正宗的太史五蛇羹是用五種蛇——金腳帶、過樹榕、飯鏟頭、三索線及白花蛇,再配合冬筍、花膠、木耳及冬菇等熬成的湯羹,可本人不是專業食評家,未能分辨出這裡是否用上了傳統的五蛇,只能分享個人味覺感受
蛇羹湯頭色澤清澈,味道濃郁,富有鮮味,所有材料切得幼細,師傅刀功無容疑置


