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2022-10-24
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*💭牛大人天氣轉涼，又有打邊爐的好理由。主打台式火鍋的牛大人，晚晚爆場，苦等多時，終於book到黃金時間。 火鍋放題限時120分鐘，分$248、$288及$328 3個價位。辛苦book到位，當然要食最貴的澳洲極上和牛吃到飽套餐。 湯底選了阿嬤養生鍋，奶白色的鍋底，杞子、紅棗、桃膠、黨參。食肉肉前，先飲一碗滋潤養顏的湯。 套餐包一份澳洲M9和牛牛丸，牛丸爽口彈牙，一咬開就爆出香濃肉汁。 套餐的牛肉有安格斯特選牛板腱、上腹牛五花、安格斯牛小排等。最重要是澳洲和牛M5牛肩卷，牛肉紋理好靚，油脂均勻，肉質鮮嫩。 必食北海道十勝豚。一般豬肉烚過火會較韌，但撈底發現十勝豚，依然嫩滑。 至於漿類必點花枝丸，咬落粒粒花枝肉又彈牙。 海鮮類選擇不算多，但勝在新鮮。海蝦大隻又鮮甜，沙白洗得乾淨，沒有泥味而且粒粒都漲卜卜。 響鈴及炸魚皮都不錯，浸3秒再配上沙茶醬，好滋味。 套餐也包多種台灣美食，例如鴨血、水蓮菜、王子麵等等。 蔬菜及各式丸類是自助，而且refill 得好快。 除了一般飲品外，更有多款牛大人自家冷泡茶等可供選擇。 最後還有Häagen-Dazs/Movenpick雪糕，大大減低了口腔大的火鍋
💭牛大人
天氣轉涼，又有打邊爐的好理由。主打台式火鍋的牛大人，晚晚爆場，苦等多時，終於book到黃金時間。
火鍋放題限時120分鐘，分$248、$288及$328 3個價位。辛苦book到位，當然要食最貴的澳洲極上和牛吃到飽套餐。
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必食北海道十勝豚。一般豬肉烚過火會較韌，但撈底發現十勝豚，依然嫩滑。
至於漿類必點花枝丸，咬落粒粒花枝肉又彈牙。
海鮮類選擇不算多，但勝在新鮮。海蝦大隻又鮮甜，沙白洗得乾淨，沒有泥味而且粒粒都漲卜卜。
響鈴及炸魚皮都不錯，浸3秒再配上沙茶醬，好滋味。
套餐也包多種台灣美食，例如鴨血、水蓮菜、王子麵等等。
蔬菜及各式丸類是自助，而且refill 得好快。
除了一般飲品外，更有多款牛大人自家冷泡茶等可供選擇。
最後還有Häagen-Dazs/Movenpick雪糕，大大減低了口腔大的火鍋味。。
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