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2011-08-28
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女兒即將踏入人生一個重要的里程碑——升讀小學，我這個當媽的也得重拾小學課本（要輔導女兒），這就意味著我的空閑時間越來越少！眼看著就快開學了，全家人做最後的沖刺——來白鷺湖玩玩！車子在大埔公路上拐來拐去，好一會兒才看到「小白鷺餐廳」的指示牌，轉彎下去，叢林間有棟房子，就是這兒了。正門不開，得從側面進去，經過一間賣工藝品的雜貨店，便到餐廳了。有著一道道圓拱門的長走廊，鑄鐵欄杆，黑木桌椅，古雅吊扇，時不時地火車駛過，此時此刻，感覺像到了一個歐洲小鎮。雖然戶外的景色很美，可是抵擋不住高溫的籠罩，我們選擇坐進室內，餐廳裡頭一排落地窗對著白鷺湖，望出去一片湖光山色，加上高高的樓底，寬敞的座位，在這樣的環境下用餐，什麼煩惱都暫時拋開！餐廳幾乎滿座，幸好一早訂了位子！（想必星期天才如此熱鬧吧！）餐牌提供假日套餐（麵包、餐湯、主菜、飲品），選擇不算多，很快我們要了三份套餐再加女兒的兒童餐。麵包采用芝麻包，比一般西餐廳供應的甜餐包香些，口感更好，可惜不夠熱。餐湯為忌廉蘑菇湯，燙得不得了，擱了很久，還保持著熱度，蘑菇不是攪碎的，而是切成片，有些咬口，但香氣就不如菌碎了；面上灑了小段手指餅，卻因浸泡在湯內，變
車子在大埔公路上拐來拐去，好一會兒才看到「小白鷺餐廳」的指示牌，轉彎下去，叢林間有棟房子，就是這兒了。正門不開，得從側面進去，經過一間賣工藝品的雜貨店，便到餐廳了。有著一道道圓拱門的長走廊，鑄鐵欄杆，黑木桌椅，古雅吊扇，時不時地火車駛過，此時此刻，感覺像到了一個歐洲小鎮。雖然戶外的景色很美，可是抵擋不住高溫的籠罩，我們選擇坐進室內，餐廳裡頭一排落地窗對著白鷺湖，望出去一片湖光山色，加上高高的樓底，寬敞的座位，在這樣的環境下用餐，什麼煩惱都暫時拋開！
餐廳幾乎滿座，幸好一早訂了位子！（想必星期天才如此熱鬧吧！）餐牌提供假日套餐（麵包、餐湯、主菜、飲品），選擇不算多，很快我們要了三份套餐再加女兒的兒童餐。麵包采用芝麻包，比一般西餐廳供應的甜餐包香些，口感更好，可惜不夠熱。
餐湯為忌廉蘑菇湯，燙得不得了，擱了很久，還保持著熱度，蘑菇不是攪碎的，而是切成片，有些咬口，但香氣就不如菌碎了；面上灑了小段手指餅，卻因浸泡在湯內，變得麵粉般糊口。
炭燒美國極黑豚扒配焦糖蘋果馬沙娜汁：黑豚足足三厘米厚，原以為會很韌，沒想到頗軟腍，嚼起來不會很費力，極黑豚肉的肉味比普通豬稍濃些，沒什麼筋和肥肉；扒上鋪了三塊蘋果，完全吃不出焦糖味，就像吃水果般；因為我倒了點辣椒仔汁，辣味蓋過了原有的醬汁，所以也不大嘗到馬沙娜汁到底是啥味道的。
炭燒紐西蘭牛肉眼扒藍芝士野菌汁：這塊肉眼扒要求七成熟，誰知燒成接近全熟，故此韌性十足，得咬牙切齒般地對付它才行；至於醬汁方面倒算稱職，藍芝士味道特殊，聞起來臭臭的，但吃時卻有牛油的香味；野菌有數種剁碎熬汁，可是縱使綠葉襯托得再好，紅花（牛扒）不爭氣也是枉然！兩款扒類主菜最出色的是伴碟的薯角，表面包裹七味粉，炸得乾脆卻不油膩，外酥內粉；蔬菜伴碟卻很普通，迷你紅蘿蔔既無味道又軟趴趴的，西蘭花硬得如同沒煮過一樣。
巴馬臣芝士紫蘇蕃茄焗鯛魚柳配意大利粉：鯛魚柳有少許雪藏味，肉質松散，份量倒不少，兩件有半個手掌長，紫蘇蕃茄構成不錯的調味，配上芝士粉酸香具備；意粉有al dente，軟硬控制得不錯（最不喜歡煮得過熟的意粉，就算以後老得掉了牙也不吃）。
女兒的兒童餐很豐富，有火腿意粉、薯條、炸雞塊、芝士小腸、玉米粒、喱，意粉接近大人吃的硬度，其它小吃都還合格，還有一球雲呢拿雪糕呢，雖然甜了點。
飲品是最差的環節，凍檸茶沒什麼茶味，如果不是色澤偏深，叫它凍檸水也不為過；本來老公也想要凍檸茶，見到我的凍檸茶不行，於是他換成凍咖啡，心想這是西餐廳，咖啡的水準也許會好點，沒料到凍咖啡更叫人苦惱，加了三分一的糖漿就甜得不行，要加水摻和勉強喝下去，咖啡味又弱得很，結果只好放棄，喝白開水算了！
來這兒醉翁之意不在‘食’，最主要能夠遠離煩囂（即使只有半天），看看白鷺、喂喂黑羊、劃劃小船，休閑度假才是此行的目的！张贴
