阿四車仔麵 (已結業)

自費架阿四車仔麵（粉嶺店）好多人在Instagram 介紹呢間車仔麵，講到好好食。於是有日在附近做完健身就去試吓。唔想諗食咩餸，就叫碗招牌麵。一碗麵有9餸，每款餸一件起兩件止，價值$60，抵唔抵就見人見智。▶️麵底幼麵煮得淋左少少，無鹼水味餸1️⃣辣魚旦無辣味，唔入味，魚旦少少彈牙2️⃣蘿蔔正常，冇渣3️⃣滷水蛋偏鹹，滷水味淡4️⃣辣魷魚無辣味，唔入味，似白灼5️⃣瑞士雞翼得表面有少少鹹豉油味，欠缺色澤，瑞士雞翼本應係甜同深色6️⃣豬紅冇腥味，唔會一夾就散，幾辣7️⃣豬大腸係九轉大腸，有口感，冇豬既腥臭味，洗得乾淨8️⃣雞翼尖比起瑞士雞翼好d，入味同上色9️⃣豬皮唔入味，但都爽口總括嚟講如果要9個餸揀一個叫好食應該係豬大腸。好味指數👍：2/5以上反映當日質素