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2019-08-21 1828 浏览
醉瓊樓,佐敦分店頗有名氣,我也不知道那一間是分店,但油塘店於我較便利,光顧已有三四次,每次都是小菜客飯。建議點套餐,一般鹽焗雞是必備的,再選兩三個小菜,價錢優惠。雞,每次都會點。雞浸得都算可以,雞味是沒有的了,但滑倒是夠滑,雞皮有點膩。先浸熟放涼,有單斬件再淋沙薑水翻熱的做法,配沙薑醬。小菜按心情所點,沒有特別推薦。八珍豆腐煲。今次大件事,就溫暖而已,食煲類,不熱就很有問題。配料娃娃菜,豬肝鞋,雞絲淡味,豬肚淋滑無腥味,豆腐可以,其他拼配就忘記了,但相信沒有固定組合,和豆腐湊夠八樣就可以。冷掉了,芡水凝固了。西檸豬扒,同樣大件事。西檸汁沒有打芡,味也調得不好,寡酸,就是濃縮西檸汁加水,超市買到那種。豬扒調味帶咖哩味,估計是百搭之用,或椒鹽或茄汁或京都或酸甜,都是同一塊豬扒。但我肯定,西檸配咖喱,很不配。整體而言,食物是一次比一次差的,而價錢也有上漲到。話雖如此,即使現在價錢對比質素,性價比依舊中上。堂食小菜,送湯白飯,我中伏了的菜色不建議點。
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醉瓊樓,佐敦分店頗有名氣,我也不知道那一間是分店,但油塘店於我較便利,光顧已有三四次,每次都是小菜客飯。
建議點套餐,一般鹽焗雞是必備的,再選兩三個小菜,價錢優惠。
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雞,每次都會點。雞浸得都算可以,雞味是沒有的了,但滑倒是夠滑,雞皮有點膩。先浸熟放涼,有單斬件再淋沙薑水翻熱的做法,配沙薑醬。
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小菜按心情所點,沒有特別推薦。八珍豆腐煲。今次大件事,就溫暖而已,食煲類,不熱就很有問題。配料娃娃菜,豬肝鞋,雞絲淡味,豬肚淋滑無腥味,豆腐可以,其他拼配就忘記了,但相信沒有固定組合,和豆腐湊夠八樣就可以。
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冷掉了,芡水凝固了。
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西檸豬扒,同樣大件事。西檸汁沒有打芡,味也調得不好,寡酸,就是濃縮西檸汁加水,超市買到那種。豬扒調味帶咖哩味,估計是百搭之用,或椒鹽或茄汁或京都或酸甜,都是同一塊豬扒。但我肯定,西檸配咖喱,很不配。
整體而言,食物是一次比一次差的,而價錢也有上漲到。話雖如此,即使現在價錢對比質素,性價比依舊中上。堂食小菜,送湯白飯,我中伏了的菜色不建議點。
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堂食