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2018-01-24
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一個無飯的晚上，與太太兩人來到這間「新斗記」吃晚飯。 這天不是假日，只是平日，館子裡客人只是半滿，我倆坐在靠牆的一張四人桌子，清清靜靜的，都幾舒服。這兒最有名的是片皮件上的「火山石燒乳豬」，這天晚飯只得兩夫妻撐檯腳，只需叫碟例牌（$148），已經足夠。即叫即燒的乳豬，皮薄而脆，無論蘸砂糖或乳豬醬吃，都不錯！可惜這乳豬不知是否超齡，肉質不夠嫩滑，就不夠好了。「必食生炒上肉排」（$108）是這兒特別推介的撚手名菜之一，水準的確不錯，外脆內軟的肉排，的的骰骰的，一口便可把它吃掉，而且味道也見適中。不過這菜式只得肉排和青紅椒，沒有菠蘿，如果有菠蘿的話，我會更加喜歡。反而「碧綠炒龍躉球」（$258）這全晚吃的最貴的菜式，龍躉肉質實而有點嚡，就沒有生炒肉排那麼好。與不少傳統中式食肆一樣，在這兒吃晚飯是有糖水送的。太太點的「咋喳」熱度不足，令她不太滿意，我的「紅豆沙」陳皮味道雖然不夠強，但勝在夠熱，而且不是太甜，味道恰可，就能讓我滿意。也許這晚所吃的部分菜式水準算不得很好，尤其是那碗燒臘、小菜以外的白飯，實在太硬，不過這兒的招呼可是不錯的，員工們服務態度良好，加上環境清靜舒服，就可以加分。
這天不是假日，只是平日，館子裡客人只是半滿，我倆坐在靠牆的一張四人桌子，清清靜靜的，都幾舒服。
這兒最有名的是片皮件上的「火山石燒乳豬」，這天晚飯只得兩夫妻撐檯腳，只需叫碟例牌（$148），已經足夠。
即叫即燒的乳豬，皮薄而脆，無論蘸砂糖或乳豬醬吃，都不錯！可惜這乳豬不知是否超齡，肉質不夠嫩滑，就不夠好了。
「必食生炒上肉排」（$108）是這兒特別推介的撚手名菜之一，水準的確不錯，外脆內軟的肉排，的的骰骰的，一口便可把它吃掉，而且味道也見適中。不過這菜式只得肉排和青紅椒，沒有菠蘿，如果有菠蘿的話，我會更加喜歡。
反而「碧綠炒龍躉球」（$258）這全晚吃的最貴的菜式，龍躉肉質實而有點嚡，就沒有生炒肉排那麼好。
與不少傳統中式食肆一樣，在這兒吃晚飯是有糖水送的。太太點的「咋喳」熱度不足，令她不太滿意，我的「紅豆沙」陳皮味道雖然不夠強，但勝在夠熱，而且不是太甜，味道恰可，就能讓我滿意。
也許這晚所吃的部分菜式水準算不得很好，尤其是那碗燒臘、小菜以外的白飯，實在太硬，不過這兒的招呼可是不錯的，員工們服務態度良好，加上環境清靜舒服，就可以加分。
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