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2018-11-12
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近排係畢業季節,諗返起自己N年前既事,忽然覺得有點唏噓! 尋晚係一個相識多年既朋友個女畢業,小妹妹真係由細睇到佢大,估唔到咁快就畢業啦! 朋友話,囡囡想請我地食餐飯!好感動啊!今次朋友囡囡請我地去彩福皇宴食,無它既,同佢係polyu影完畢業相行過去近嘛! 不過好在佢好醒咁book定位咋,原來有婚宴,開得個細廳咋!都等左陣先有位!囡囡拍板話點叫六人餐,再叫我地散叫一d餸黎食! 既然咁有誠意,我地就望下有咩食啦! 8個人可以再叫多幾個餸,見menu有介紹精選小菜好似唔錯! 望落呢度d魚幾唔錯! 所以點左個"剁椒南瓜蒸斑球", 呢個菜好特別啊! 本身剁椒係湘菜,但用黎蒸,好酸好香,聞到都流口水! 估唔到用黎蒸斑球陣味又好夾喎! 斑球好白滑,d魚油滲晒落底下片藍瓜度,索晒d魚味!好好食!至于囡囡媽媽呢,就叫左個"櫻花蝦XO醬花生苗露筍炒蝦鬆"! 哈...個名好長,但做法有d似小炒王! 特別在個花生苗,都係第一次食,頂果粒係生花生,但底既莖好似芽菜咁爽脆。配埋露筍炒蝦鬆真係幾惹味!個蝦鬆唔知點整既呢,口感似魚鬆但好有蝦味!至于個六人餐呢,都好多野架! 前菜有青瓜併海蜇,同我最鐘意既燒腩仔!
今次朋友囡囡請我地去彩福皇宴食,無它既,同佢係polyu影完畢業相行過去近嘛! 不過好在佢好醒咁book定位咋,原來有婚宴,開得個細廳咋!都等左陣先有位!
囡囡拍板話點叫六人餐,再叫我地散叫一d餸黎食! 既然咁有誠意,我地就望下有咩食啦! 8個人可以再叫多幾個餸,見menu有介紹精選小菜好似唔錯! 望落呢度d魚幾唔錯! 所以點左個"剁椒南瓜蒸斑球", 呢個菜好特別啊!
剁椒南瓜蒸斑球"
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本身剁椒係湘菜,但用黎蒸,好酸好香,聞到都流口水! 估唔到用黎蒸斑球陣味又好夾喎! 斑球好白滑,d魚油滲晒落底下片藍瓜度,索晒d魚味!好好食!
櫻花蝦XO醬花生苗露筍炒蝦鬆
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至于囡囡媽媽呢,就叫左個"櫻花蝦XO醬花生苗露筍炒蝦鬆"! 哈...個名好長,但做法有d似小炒王! 特別在個花生苗,都係第一次食,頂果粒係生花生,但底既莖好似芽菜咁爽脆。配埋露筍炒蝦鬆真係幾惹味!個蝦鬆唔知點整既呢,口感似魚鬆但好有蝦味!
仲有最愛既燒腩仔
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至于個六人餐呢,都好多野架! 前菜有青瓜併海蜇,同我最鐘意既燒腩仔! 燒腩仔個皮好脆,肉好嫩,不過如果個芥辣再辣d, 就過癮la!
烏雞豬展燉湯
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講時講,初先仲意為另一面擺酒,上菜會慢d,但又唔會喎! 個餐d野接住出,食到無停口! 前菜過後,有烏雞豬展燉湯,個湯真材實料,好香雞湯味,有有d參味添! 成煲湯料整出來,見到好大隻烏雞同好多豬展,唔錯!
鮑魚海棠菜 & 炸子雞
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六人餐仲有鮑魚海棠菜 & 炸子雞! 兩樣都好好食! 鮑魚好新鮮, 不過隻炸子雞係出奇咁好食! 以往我唔多好炸子雞既，都食左2件!皮炸得好香脆,但仲好多肉汁,係幾好喎!
清蒸沙巴龍躉
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至于個set又點可以無蒸魚呢? 初先仲以為條魚未必好大條! 但睇落條清蒸沙巴龍躉size都ok!蒸到剛剛離骨,火候控制得幾好啊!
鮮菌浸菜苗 / 櫻花蝦海皇炒飯
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最後仲有個鮮菌浸菜苗,清清地食個菜,幾好啊!支竹都好入味! 加埋個櫻花蝦海皇炒飯,就真係食飽飽啦! 個炒飯夠干身，粒粒都炒到金黃山,廚師手勢我錯喎!
甜品紅棗糕
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最後六人餐仲有埋甜品紅棗糕,都好好味! 今餐真係多謝囡囡請食飯! 食得好開心滿足,祝佢工作順順利利! 下次到我地請你食餐勁既!
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