老爺鮑魚雞煲

营业中

休息中

我喜歡吃火鍋，又喜愛吃煲仔菜，今晚和舊同學一行四人來到荃灣一間新開的小店名為「老爺鮑魚雞煲」。此店門外養了缸小龍蝦，店內座位不多，侍應殷勤地安排我們一張四人枱。看過餐牌，既想吃煲仔菜，又想吃火鍋，侍應提議我們先吃鮑魚雞煲，之後再吃火鍋。鮑魚雞煲果然名不虛傳，鮑魚鮮甜，煮得不過火，嫩滑爽口，雞肉鮮嫩入味。吃過鮑魚雞鍋後，侍應將濃湯注入鍋內，頓時變了鮑魚雞鍋湯底，火鍋材料包括肥牛、羊肉、油麥菜、鮮腐竹和響鈴。肥牛片肥瘦均勻，入口嫩滑，羊肉無羶味，蔬菜青綠新鮮，響鈴做得薄身夠豆香。每人消費$161，價錢公道，一班舊同學都感到滿意。