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2021-09-27
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食過點心覺得幾出色，今晚轉戰夜晚。👍🏻璣煮南非鮑魚鮑魚預先切咗片，淡淡醬油醞釀係鮑魚嘅肉質當中，口感彈牙清甜，厚嫩，不過$108嘅定價有少少偏高。👍🏻明爐燒鵝（例牌）燒味真係要堂食先食到精粹，燒鵝暖笠笠上枱，皮脆肉嫩，食落去滿口肉汁，燒鵝獨有嘅油膩感唔算特別重，所以食完唔會覺得特別滯！👍🏻頭抽雙蔥爆雙蚌超級有鑊氣嘅一道菜式，色水好入味，薑蔥爆得好香，蚌片好爽脆、鮮甜、新鮮，配上清爽嘅蘆筍、洋蔥、三色椒 ，菜式奪目。👍🏻燕麥金沙蝦球金沙效果做得非常惹味，滿佈鹹蛋黃碎，面頭鋪有少少脆口嘅燕麥，感覺幾特別，口感豐富而且冇咩油溢味。內裏蝦肉結實爽甜。👍🏻川味口水雞做法幾正宗，蒜、花生、芝麻都好足夠，食落有麻香感，辣味足夠，上枱凍冰冰，略嫌雞肉有少少硬身左。👌🏼蟲草花豬展燉雞湯頭的確足料，有雞腳有豬展，不過有啲太鹹。老實講有少少失望。最特色一定係佢嘅花茶！
👍🏻璣煮南非鮑魚
鮑魚預先切咗片，淡淡醬油醞釀係鮑魚嘅肉質當中，口感彈牙清甜，厚嫩，不過$108嘅定價有少少偏高。
👍🏻明爐燒鵝（例牌）
燒味真係要堂食先食到精粹，燒鵝暖笠笠上枱，皮脆肉嫩，食落去滿口肉汁，燒鵝獨有嘅油膩感唔算特別重，所以食完唔會覺得特別滯！
👍🏻頭抽雙蔥爆雙蚌
超級有鑊氣嘅一道菜式，色水好入味，薑蔥爆得好香，蚌片好爽脆、鮮甜、新鮮，配上清爽嘅蘆筍、洋蔥、三色椒 ，菜式奪目。
👍🏻燕麥金沙蝦球
金沙效果做得非常惹味，滿佈鹹蛋黃碎，面頭鋪有少少脆口嘅燕麥，感覺幾特別，口感豐富而且冇咩油溢味。內裏蝦肉結實爽甜。
👍🏻川味口水雞
做法幾正宗，蒜、花生、芝麻都好足夠，食落有麻香感，辣味足夠，上枱凍冰冰，略嫌雞肉有少少硬身左。
👌🏼蟲草花豬展燉雞
湯頭的確足料，有雞腳有豬展，不過有啲太鹹。老實講有少少失望。
最特色一定係佢嘅花茶！
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