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2021-05-15
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這家位於大埔的龍門客棧，晚市提供私房菜，午市搖身一變成為一間車仔麵店，門面寫上「車仔麵一哥、最叻醫肚餓」。拉開玻璃門，簡潔明淨的環境配合了幾手繪的圖畫，牆身的黑板寫満了一道道晚市的菜式。午市的自選車仔麵，由2餸1麵$32起至4餸1麵$48，配餸方面大概有十多款，貴精不貴多。先說湯底，湯底一個車仔汁，另一個麻辣汁，車仔汁味道濃厚帶微辣，吃得辣的可以選配麻辣汁，味道帶香麻的辣味。配餸方面，日本鮮冬菇厚肉，有咬口；牛坑腩跟麻辣汁很配；豬皮、豬大腸很入味；豬紅爽彈；蘿蔔夠稔。樽裝忌廉Storefront Interior Menu
拉開玻璃門，簡潔明淨的環境配合了幾手繪的圖畫，牆身的黑板寫満了一道道晚市的菜式。
午市的自選車仔麵，由2餸1麵$32起至4餸1麵$48，配餸方面大概有十多款，貴精不貴多。
先說湯底，湯底一個車仔汁，另一個麻辣汁，車仔汁味道濃厚帶微辣，吃得辣的可以選配麻辣汁，味道帶香麻的辣味。
車仔麵
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配餸方面，日本鮮冬菇厚肉，有咬口；牛坑腩跟麻辣汁很配；豬皮、豬大腸很入味；豬紅爽彈；蘿蔔夠稔。
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