養心殿台式養生鍋 (已結業)

今天被安排到小包間，位置比較寧靜。寧神養心拼秘制薑母鴨鍋HKD168佐敦分店湯底濃而不咸，上鍋煮到沸騰時，必盛上幾碗湯來喝。店家連再添的湯也是用相同鍋底鮮製而成。手切牛肉(小) HKD238顏色鮮艷，白紅雙色均衡相間，肉味濃郁，肉質嫩滑，油潤感豐富。涮鍋小羔羊肉片HKD108羊肉味濃帶點微微膻味、肉質爽口彈牙較細嫩，脂肪含量相對較少。自家制韮菜餃(半份) HKD42韮菜餃皮薄餡鮮，餃內肉汁鮮甜，不過半份只有四隻，價錢不便宜。鮮蝦滑HKD88蝦滑爽口彈牙，蝦滑夾有粒粒分明的蝦仁，倍感美味。寬粉條 HKD38晶瑩剔透的寬粉條，一下湯已馬上吸附湯底，鴨湯鴨油滲透於粉中，粉質彈牙Q軟。雜錦蔬菜盤 HKD68生菜、娃娃菜、玉米、冬菇、秋葵，新鮮鮮甜蔬菜、爽口清脆。最後還有甜品，冰凍而香滑，入口清甜。