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2017-10-12
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今日老公係我公司附近（佐敦）外勤完畢，所以等埋我收工一齊返屋企。臨去到佐敦道小巴站嘅時候佢話肚餓到有少少暈暈地，於是我哋就喺小巴站附近找尋今晚開餐的食店。食碗雲吞麵都好喎！記得以前媽媽總會在假期的時候帶我們到樓下的雲吞麵店吃下午茶，那個可說是我和弟弟每次假期都最期待的節目入到去係好樸素嘅小店風格，雖不華麗，但是非常光猛而且乾淨。入到雲吞面店當然要是雲吞麵啦！而且仲標榜所有食品不加味精，好期待喔！係等待嘅時間碰巧師傅在用猛火烤大地魚乾，令到整間鋪都充斥着雲吞麵獨有的香味首先係我的細<鮮蝦雲吞麵>。來到嘅時候都嚇咗一跳，上面竟然有許多許多蝦子，令到成碗麵未食都已經聞到好香好香！夾起一粒雲吞，上面的蝦子密密麻麻，再配合超香濃嘅大地魚味，真係忍不住即刻一啖將成粒塞入口吃過第一粒之後才醒起要拍照給大家看，可以看見鮮蝦雖然不是巨型級數但是都尚算大隻，而且非常新鮮，口感彈牙，蝦味甚濃！再配上合適比例的豬肉包在薄薄的雲吞皮內令到整隻雲吞都皮薄餡靚，脹卜卜的至於麵質亦令我驚喜，鹼水味不重之餘口感爽滑彈牙，而且條條分明，既不會煮得過久而糊掉亦不會因為時間過小而很生硬，軟硬度剛剛好。而老公的
食碗雲吞麵都好喎！記得以前媽媽總會在假期的時候帶我們到樓下的雲吞麵店吃下午茶，那個可說是我和弟弟每次假期都最期待的節目
入到去係好樸素嘅小店風格，雖不華麗，但是非常光猛而且乾淨。
入到雲吞面店當然要是雲吞麵啦！而且仲標榜所有食品不加味精，好期待喔！
係等待嘅時間碰巧師傅在用猛火烤大地魚乾，令到整間鋪都充斥着雲吞麵獨有的香味
鮮蝦雲吞麵（細）
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首先係我的細<鮮蝦雲吞麵>。
來到嘅時候都嚇咗一跳，上面竟然有許多許多蝦子，令到成碗麵未食都已經聞到好香好香！
夾起一粒雲吞，上面的蝦子密密麻麻，再配合超香濃嘅大地魚味，真係忍不住即刻一啖將成粒塞入口
吃過第一粒之後才醒起要拍照給大家看，可以看見鮮蝦雖然不是巨型級數但是都尚算大隻，而且非常新鮮，口感彈牙，蝦味甚濃！
再配上合適比例的豬肉包在薄薄的雲吞皮內令到整隻雲吞都皮薄餡靚，脹卜卜的
至於麵質亦令我驚喜，鹼水味不重之餘口感爽滑彈牙，而且條條分明，既不會煮得過久而糊掉亦不會因為時間過小而很生硬，軟硬度剛剛好。
京都炸醬撈麵
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而老公的京都炸醬撈麵是採用相同的麵底，配上香又濃的炸醬一起吃，感覺就是爽！
撈麵湯加了韭黃，味道和層次都比雲吞麵的湯底多一點。
再加上白灼生菜和凍檸茶共＄114 ,雖然不算便宜但是懷舊的味道和感覺是無價的。
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