海安咖啡室 (已結業)

因有要事來到上環區﹐所以來這懷舊茶餐廳吃一份茶餐兼休息一會。 進店後﹐這裡陳舊古老的環境將腦海裡童年時那零零碎碎在茶餐廳情境像砌圖般的記憶慢慢一塊一塊地連接在一起﹐石切成一福由如這裡大至相同的環境。現在市中心也很難再找到類似這幾十年沒有什麼變動的懷舊茶室。 沒半點裝飾﹐陳舊的擺設﹐古老的油漆鋪名及天花板上的大風扇反而變了現時城市人眼中的不平凡兼鉤起腦海裡的回憶﹐令每位顧客頓時仿似回到童年時。 店內三位仕應已全是白髮﹐但很話頭醒尾﹐向他們點了公司三文治及餐蛋麵。因全部食物都是即叫即整﹐所以很多顧客都等上一段時間才有得吃﹐有的還叫伯伯跟單。公司三文治 $18 - 一分為二的兩塊麵包大小不一﹐麵包烘得乾乾脆脆﹐餡料包括有蛋﹐餐肉﹐火腿及叉燒。 味道鹹鹹香香﹐但不是放得很齊整﹐有點兒亂。麵包刀切口看起來有些凹凹凸凸﹐與外出專業茶餐廳刀口成直角﹐多層餡料層層疊而不散很有分別。但這種粗功與這裡陳舊的擺設反而成一相配而變為這裡的特式。餐蛋麵 $ 18 – 蛋煎得剛好﹐蛋白肉質還是滑口﹐但餐肉未免煎得有點兒過火。麵用上福麵以及其原裝湯包。 煮麵時間亦控制得剛好﹐麵送到時還有咬口而不會淋。熱好立克 $1