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2018-11-01
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上岸料理真係比到我好多驚喜 食咗好多人生第一次食嘅嘢 餐廳嘅食材好特別 使用我印象深刻 亦非常回味餐廳位於尖沙咀棉登徑 門面不算起眼 走高尚日式餐廳路線裏面嘅座位易不算太多 設有餐桌及吧檯坐位 燈光柔和 啡色為主調 感覺寧靜幽雅 是一個用餐的好地方職員安排我哋入咗之後 就介紹我哋食今季最時令嘅美食 秋風起三蛇肥就聽過 原來秋天亦都係食秋刀魚嘅最佳季節 熟嘅秋刀魚就食過 生嘅就真係未試過啦 抱著好奇心一試吧秋刀魚刺身$288初時對秋刀魚刺身確實有些少保留 因為我食過熟嘅秋刀魚 覺得又多骨 肉質又鞋又腥點知刺身嘅做法令我相當有驚喜 秋刀魚係屬於比較濃味嘅魚類 所以特別鮮 肉質又厚又軟熟 相當肥美比起熟食嘅方法 刺身好吃得多了餐廳職員細心介紹 提供兩種醬汁選擇 一種係豉油配芥辣 另一種係酸汁配蔥花及薑蓉我較為喜歡酸汁的那一邊 酸酸味味 除咗開胃之餘 仲可以大大提升魚嘅鮮味另外鱈魚白子$120亦都係我初嘗試的食物目測外觀有啲似豬腦 賣相並不吸引 卻食落有驚喜…… 上網查看之後 原來鱈魚白子是相當珍貴的食材 秋冬季是最佳享用的季節 含有豐富嘅蛋白質 是高檔的食材口感方面確實同豬腦差不多 軟綿綿的
餐廳位於尖沙咀棉登徑 門面不算起眼 走高尚日式餐廳路線
裏面嘅座位易不算太多 設有餐桌及吧檯坐位 燈光柔和 啡色為主調 感覺寧靜幽雅 是一個用餐的好地方
職員安排我哋入咗之後 就介紹我哋食今季最時令嘅美食 秋風起三蛇肥就聽過 原來秋天亦都係食秋刀魚嘅最佳季節 熟嘅秋刀魚就食過 生嘅就真係未試過啦 抱著好奇心一試吧
秋刀魚刺身$288
初時對秋刀魚刺身確實有些少保留 因為我食過熟嘅秋刀魚 覺得又多骨 肉質又鞋又腥
點知刺身嘅做法令我相當有驚喜 秋刀魚係屬於比較濃味嘅魚類 所以特別鮮 肉質又厚又軟熟 相當肥美
比起熟食嘅方法 刺身好吃得多了
餐廳職員細心介紹 提供兩種醬汁選擇 一種係豉油配芥辣 另一種係酸汁配蔥花及薑蓉
我較為喜歡酸汁的那一邊 酸酸味味 除咗開胃之餘 仲可以大大提升魚嘅鮮味
另外鱈魚白子$120亦都係我初嘗試的食物
目測外觀有啲似豬腦 賣相並不吸引 卻食落有驚喜…… 上網查看之後 原來鱈魚白子是相當珍貴的食材 秋冬季是最佳享用的季節 含有豐富嘅蛋白質 是高檔的食材
口感方面確實同豬腦差不多 軟綿綿的口感 入口即化 一下子便滑到喉嚨了
燒青椒仔$38
平時見嘅青椒係比較大隻 手指咁長嘅青椒真係第一次食 味道一點也不辣 口感爽脆 而且非常清新
總括嚟講 價錢屬於中高上的 但係一分錢一分貨 絕對值得 呢度嘅食材全部都好新鮮 而且特別 並非一般普通餐廳嘅貨色 吃過你就明白
餐廳設有半開放式嘅廚房 可以睇住廚師炮製美味佳餚 同時亦擺放咗時令嘅魚生 簡直令人食慾大增
张贴
