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2021-11-27
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銅鑼灣新開嘅日式🇯🇵鐵板燒，裝潢華麗優雅，節日慶祝宴客好地方🥰Chief Special Set $2288/2 🥗季節沙律爽時令沙律菜，手拆松葉蟹肉，蕃茄及龍珠果，加上秘製醬汁，放係大碗，皆因廚師想客人可以自己拌勻，更加好味🐟季節魚鱸魚魚皮煎得脆卜卜，再插係魚肉中間，極有氣勢✨，魚肉嫩滑，加上香橙汁及檸檬味泡沫，酸酸地，除咗味道清新外，更突顯魚嘅鮮甜🦞龍蝦選用1斤以上原隻澳洲龍蝦，大隻多肉，攞出嚟仲識郁😆 ，龍蝦膏就做成醬汁。 食落啖啖肉，鮮甜彈牙，配醬汁更甘香，令人回味無窮😋🥩熊本A5和牛有厚燒及薄燒，厚燒和牛色澤紅潤，鎖住肉汁，香濃嫩滑。 薄燒和牛包住香蔥及蒜，咬落香口又有口感，牛肉香慢慢滲出嚟😌真係好味到唔捨得吞🤣旁邊仲配有竹鹽及獨子蒜片🍲吸物一般只係麵豉湯，呢度就用上水菜、海台、刺身級帆立貝，清香鮮甜🤩，帆立貝仲好軟嫩爽口🍚三文魚籽海鮮炒飯🍮綠茶雪糕及朱古力雪糕配十勝紅豆整體食物質素高，亦見廚師對食物嘅堅持，為客人帶嚟最好嘅。 另外抽風做得好好，食完一啲油煙味都無
Chief Special Set $2288/2
🥗季節沙律
爽時令沙律菜，手拆松葉蟹肉，蕃茄及龍珠果，加上秘製醬汁，放係大碗，皆因廚師想客人可以自己拌勻，更加好味
🐟季節魚
鱸魚魚皮煎得脆卜卜，再插係魚肉中間，極有氣勢✨，魚肉嫩滑，加上香橙汁及檸檬味泡沫，酸酸地，除咗味道清新外，更突顯魚嘅鮮甜
🦞龍蝦
選用1斤以上原隻澳洲龍蝦，大隻多肉，攞出嚟仲識郁😆 ，龍蝦膏就做成醬汁。 食落啖啖肉，鮮甜彈牙，配醬汁更甘香，令人回味無窮😋
🥩熊本A5和牛
有厚燒及薄燒，厚燒和牛色澤紅潤，鎖住肉汁，香濃嫩滑。 薄燒和牛包住香蔥及蒜，咬落香口又有口感，牛肉香慢慢滲出嚟😌
真係好味到唔捨得吞🤣
旁邊仲配有竹鹽及獨子蒜片
🍲吸物
一般只係麵豉湯，呢度就用上水菜、海台、刺身級帆立貝，清香鮮甜🤩，帆立貝仲好軟嫩爽口
🍚三文魚籽海鮮炒飯
🍮綠茶雪糕及朱古力雪糕配十勝紅豆
整體食物質素高，亦見廚師對食物嘅堅持，為客人帶嚟最好嘅。 另外抽風做得好好，食完一啲油煙味都無
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