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2021-09-29
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鄰近麼地道K11藝術購物館入口，有間「Cafe Crepe 」，一直都很想試，今天終於有時間和朋友來光顧。店舖的皇牌食物是「法式可麗餅」 有鹹有甜，各有五款。「可麗餅」源於法國，主要用麵粉、雞蛋、牛乳、奶油和一小撮的鹽製成，用烤盤或平底鍋就可煎製完成。餅皮製作完成後，內裡再包入不同的餡料，就成為美味的可麗餅，全部都是即叫即整。《Crepe Francaise》$109鹹味 Savoury皇牌食品：《油封鴨配格魯耶爾芝士》之前只有中環店有，因為非常受歡迎，好多客人要求尖沙咀店都要有，這簡直是九龍區人士的福音。薄餅表面平平無奇，內裏卻大有文章，鴨肉混合格魯耶爾芝士、新鮮的百里香、洋蔥、韭菜、芥末，每樣都切到很細，所以每一口的口感都非常豐富。 《Matcha, Raspberry Parfalt》$89甜味的朱古力可麗餅，配抹茶忌廉芝士、開心果脆脆及紅莓醬。餅皮用朱古力製成，包裹著燕脆片、莓乾等餡料，抹茶醬是新鮮打製，味道酸酸甜甜，甜而不膩。讚Pina Colada 椰香菠蘿 $46有別於一般椰子汁的死甜，這杯椰香波蘿不甜之餘還散發著清淡的椰香，不單解渴，還帶給人清新的感覺。Espresso
「可麗餅」源於法國，主要用麵粉、雞蛋、牛乳、奶油和一小撮的鹽製成，用烤盤或平底鍋就可煎製完成。餅皮製作完成後，內裡再包入不同的餡料，就成為美味的可麗餅，全部都是即叫即整。
《Crepe Francaise》$109
鹹味 Savoury皇牌食品：《油封鴨配格魯耶爾芝士》
之前只有中環店有，因為非常受歡迎，好多客人要求尖沙咀店都要有，這簡直是九龍區人士的福音。薄餅表面平平無奇，內裏卻大有文章，鴨肉混合格魯耶爾芝士、新鮮的百里香、洋蔥、韭菜、芥末，每樣都切到很細，所以每一口的口感都非常豐富。
《Matcha, Raspberry Parfalt》$89
甜味的朱古力可麗餅，配抹茶忌廉芝士、開心果脆脆及紅莓醬。餅皮用朱古力製成，包裹著燕脆片、莓乾等餡料，抹茶醬是新鮮打製，味道酸酸甜甜，甜而不膩。讚
Pina Colada 椰香菠蘿 $46
有別於一般椰子汁的死甜，這杯椰香波蘿不甜之餘還散發著清淡的椰香，不單解渴，還帶給人清新的感覺。
Espresso Tonic 咖啡奶昔 $48
咖啡混合檸檬片，味道百感交集，喜歡喝咖啡的朋友不妨一試。
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