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2016-07-13
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雞翼去雞皮、蟹鉗去炸皮、腸仔包走腸......身邊友人有不少奇怪的飲食僻好，總是要另一半為她完成這些艱巨任務，雖然這些都是愛的表現，只是看在眼裏真替那位男友可憐。這種扭曲的溺愛實在不值羨慕，其實類似的小福氣，相信不少人能為另一半做到吧！吃壽司吃掉那飯團、吃扣肉時吃掉那堆脂肪、吃pizza時吃掉那批邊......但無論如何，除非對方有古怪的食僻，否則總有一方注定要吃虧的。近日韓國流行一種「Spoon Pizza」，也許能令另一半的肚皮輕鬆一點吧！Spoon Pizza賣點是沒有批邊餅底，吃的每口都是芝士和餡料，這種顛覆Pizza概念的事兒，相信只有愛死芝士的韓人才會想得出來。 NORAYO走的是韓系咖啡店路線，店面不大，以壁畫、交通燈、美食車、街景......韓風流行元素，拼湊出年輕的感覺，難怪客人都是以年輕人為主吧！掀開餐牌，除了步隊鍋、炸雞、炒年糕、飯卷等韓食外，還有店方的主打－Spoon Pizza。友人都不太餓，點了三款主食和飮品，這兒不像一般韓店嘈雜，不知不覺間聊了一個晚上。 友人點了杯含調酒的Blue Lime Lemon Rita($88)，而我則選了無酒精的西柚石榴麗塔(
這種扭曲的溺愛實在不值羨慕，其實類似的小福氣，相信不少人能為另一半做到吧！吃壽司吃掉那飯團、吃扣肉時吃掉那堆脂肪、吃pizza時吃掉那批邊......但無論如何，除非對方有古怪的食僻，否則總有一方注定要吃虧的。
近日韓國流行一種「Spoon Pizza」，也許能令另一半的肚皮輕鬆一點吧！Spoon Pizza賣點是沒有批邊餅底，吃的每口都是芝士和餡料，這種顛覆Pizza概念的事兒，相信只有愛死芝士的韓人才會想得出來。
NORAYO走的是韓系咖啡店路線，店面不大，以壁畫、交通燈、美食車、街景......韓風流行元素，拼湊出年輕的感覺，難怪客人都是以年輕人為主吧！掀開餐牌，除了步隊鍋、炸雞、炒年糕、飯卷等韓食外，還有店方的主打－Spoon Pizza。友人都不太餓，點了三款主食和飮品，這兒不像一般韓店嘈雜，不知不覺間聊了一個晚上。
友人點了杯含調酒的Blue Lime Lemon Rita($88)，而我則選了無酒精的西柚石榴麗塔($88)，這麗塔顔色極美，冰涼的沙冰令悶熱隨即一掃而空。初喝一口實在太甜，隨着冰塊溶化，瓶子飲料灌進杯中，甜度便柔和得多，果香加上微炭酸，挺清新的感覺。
西柚石榴麗塔
$88
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而我選的當然是奶油煙肉Spoon Pizza($228)，十分有趣的盛器，碟子用爐子烘着，但熱度不高。兩端是大大的手柄，有點像航拍器的說，造型怪怪的。
奶油煙肉Spoon Pizza
$228
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除了「走邊」之外，外型跟一般的Pizza無異，面層鋪上了煙肉、洋蔥、黑橄欖，不過細看會發現芝士比傳統的Pizza為多。口味不太像Pizza，與其説墊底的那塊是薄餅，倒不如説它更像一片鬆軟的麺包，蓬鬆微帶濕潤，輕軟如綿。而Pizza主體是厚厚的芝士，以匙子佐吃，每匙舀起滿滿都是芝士，牽岀長長拉絲。芝士迷總是對拉絲有偏執的迷戀，這拉絲的長度足以為芝士迷帶來「小確幸」吧。
看似簡單的薯蓉其實也不簡單，當中混合了薯仔和番薯，不是那種扁塌的薯蓉，粉粉的帶柔細的薯粒，口感帶點黏糯。薯香比一般的濃厚細密，在番薯的帶動下香甜得很。咸香的煙肉，那油香融和進芝士薯蓉內，令Pizza更為香口。
當每匙落下，薄餅輕易舀起，不會出現傳統薄餅「牽一發動全身」的景況，饀料的比例也是個破格。芝士、薯蓉絕對比餠皮為多，沿邊位置凝成一片片芝士脆皮，令芝士吃起來香口滋味。
主食還點了濟州梅頭肉排($158)，友人把最後一件吃完，才驚覺我完全没有吃上。只是看見他整頓吃得又快又急，似乎是餓得很，或是冷得很，甚或是病得很，看着他把肉片放進口，心想還是把食物留給有需要的人吧！
看鄰桌那曡得高高的菠蘿冰品，本想點上一客，但看到友人已冷得像道友一樣瑟瑟發抖，我還是放過他，放過那甜品吧！怪就只怪這食桌的位置冷氣太大了......
將pizza飛邊走底，這任性的想法，令韓人發明了「Spoon Pizza」。它滿足那些只愛吃餡料的人，另一半也無需當剩食焚化爐了吧！那些時常要啃餅皮的另一半，看見這「偉大」發明後，不知道會作何感想？
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