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2018-12-10
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好少會嚟黃大仙食飯，今次就試下呢間長期排隊嘅日式餐廳啦！裝潢都是充滿日式的感覺，而且晚飯時間已接近爆滿了，果然是黃大仙區之霸先來個頭盤，香茫燻鴨胸沙律。鴨胸非常厚，而且都唔會好乾，鮮有會香茫配鴨胸的，果然是特別的油脂比例平衡嘅鴨胸食落又有口感但又有少少肥，呢個感覺係最好嘅！接著就是厚燒鰻魚牛油果卷。唔好睇佢好似好細咁，一啖一口剛剛好，鰻魚味道可以取代了平時點豉油，而牛油果可以吸收晒鰻魚的味道，所以好正。另一個必食小食就係麵豉燒日本米茄子。茄子味道好濃，平時食過係會好咸的，但呢度又唔會，反而味道剛好。麵豉醬燒過有香香的焦味。串燒的部份點了三文魚椎茸串。三文魚燒過的，沒有很特別，反而中間夾住的應該是菇？口感很像但又吃不出，不過非常好食，因為吸了三文魚油的味，同時也吃到燒過的味。點了一串鹽燒安格斯牛肉串。雖然是鹽燒，但也不會太咸，反而牛肉味道很重，所以很易拌飯。主菜來了，就是鯛魚湯泡飯。賣相非常吸引，而且以鯛魚刺身呈現，之後店員會慢慢倒入魚湯，以熱鍋配上熱湯的力，令魚刺身慢慢半熟，魚肉就會有鮮味，同時唔會過熟。這就是魚的半熟狀態。真係又鮮味而又正呀！不得了。最後當然要一個甜品作結，這是抹茶雪
裝潢都是充滿日式的感覺，而且晚飯時間已接近爆滿了，果然是黃大仙區之霸
先來個頭盤，香茫燻鴨胸沙律。鴨胸非常厚，而且都唔會好乾，鮮有會香茫配鴨胸的，果然是特別的
油脂比例平衡嘅鴨胸食落又有口感但又有少少肥，呢個感覺係最好嘅！
接著就是厚燒鰻魚牛油果卷。唔好睇佢好似好細咁，一啖一口剛剛好，鰻魚味道可以取代了平時點豉油，而牛油果可以吸收晒鰻魚的味道，所以好正。
另一個必食小食就係麵豉燒日本米茄子。茄子味道好濃，平時食過係會好咸的，但呢度又唔會，反而味道剛好。麵豉醬燒過有香香的焦味。
串燒的部份點了三文魚椎茸串。三文魚燒過的，沒有很特別，反而中間夾住的應該是菇？口感很像但又吃不出，不過非常好食，因為吸了三文魚油的味，同時也吃到燒過的味。
點了一串鹽燒安格斯牛肉串。雖然是鹽燒，但也不會太咸，反而牛肉味道很重，所以很易拌飯。
主菜來了，就是鯛魚湯泡飯。賣相非常吸引，而且以鯛魚刺身呈現，之後店員會慢慢倒入魚湯，以熱鍋配上熱湯的力，令魚刺身慢慢半熟，魚肉就會有鮮味，同時唔會過熟。
這就是魚的半熟狀態。真係又鮮味而又正呀！不得了。
最後當然要一個甜品作結，這是抹茶雪糕配竽圓，抹茶味道很濃，而且唔會好油好膩，作結時最好不過。
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