影片
更多
2013-12-04
74 浏览
星街不常到，但一個月內竟然跑了兩轉，真的有食神。上次去過1/5 Nuevo之後，今次是同街的2/3 Dolci。因為店內提供三份之二甜點，甜點分別是意式雪糕及手工蛋糕；另外，產品的甜度也是意大利口味的三份之二，所以用上2/3 Dolci的店名。店子雖然有點細，而且要立食，但感覺像是到了一間精緻的甜品店，很舒服。在滿有秋意的日子，喝一杯用原粒巧克力打成的飲品，暖和了的身體，真的很舒服，如果在濃度上更強一點，在下會更喜歡。由於之後有飯局，只簡單的試了幾款甜品，第一款是Amore ，半圓的外形，沒太多花俏的裝飾，用刀切開一半，原來是荔枝跟玫瑰味的混合體，清清淡雅的味道，很討人歡喜。再來是Nocciola，相比之下，賣相就趣緻得多，尤其是插上迷你版macaroon，與及半粒榛子，中間有若湖水的慕絲，加上鬆軟的海綿蛋糕，很rich的口感。之後是Guaiava，店內的名物，共有8層不同的組合，有海綿蛋糕、番石榴果凍、番石榴慕絲及番石榴ganache，略有微酸，反而更刺激味蕾，色彩又亮麗，不要說女孩子，就連在下也欣賞。Pistacchio亦是店內名物之一，外層是意大利特產100%開心果醬及忌廉，看
因為店內提供三份之二甜點，甜點分別是意式雪糕及手工蛋糕；另外，產品的甜度也是意大利口味的三份之二，所以用上2/3 Dolci的店名。店子雖然有點細，而且要立食，但感覺像是到了一間精緻的甜品店，很舒服。
在滿有秋意的日子，喝一杯用原粒巧克力打成的飲品，暖和了的身體，真的很舒服，如果在濃度上更強一點，在下會更喜歡。
由於之後有飯局，只簡單的試了幾款甜品，第一款是Amore ，半圓的外形，沒太多花俏的裝飾，用刀切開一半，原來是荔枝跟玫瑰味的混合體，清清淡雅的味道，很討人歡喜。
再來是Nocciola，相比之下，賣相就趣緻得多，尤其是插上迷你版macaroon，與及半粒榛子，中間有若湖水的慕絲，加上鬆軟的海綿蛋糕，很rich的口感。
之後是Guaiava，店內的名物，共有8層不同的組合，有海綿蛋糕、番石榴果凍、番石榴慕絲及番石榴ganache，略有微酸，反而更刺激味蕾，色彩又亮麗，不要說女孩子，就連在下也欣賞。
Pistacchio亦是店內名物之一，外層是意大利特產100%開心果醬及忌廉，看起來還以為是「番鬼佬荔枝」，內裡是焦糖忌廉、海綿蛋糕及朱古力醬，置底是鬆脆撻底，滿有牛油香，整體味道平均，層次分明。
Verdo是綠茶混合紅豆的蛋糕，四層結構層次分明，紅豆帶有嚼口，但又感覺不到特別的地方，比較普通。
最後望見雪糕櫃內的Gelato，全屬自家製作的意大利雪糕，空氣含量據說少於10%，令密度更濃稠。一次過試了二款味道，番石榴、83度朱古力、及開心果， 由淡至濃的口味，質感實淨，軟綿幼滑，果然有水準。只可惜胃納有限，吃不下手工卷蛋，有機會真的要過來試試。
张贴
