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2012-02-23
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我經常都愛三五知己出外用餐，一向都愛選擇到漂亮的餐廳用膳，貪其外表漂亮之餘，即使食物味度不好也可留幾張靚靚照片。今次是由朋友介紹來到這裡﹣ir1968。我一向都很少吃印尼菜，原以為會是一般印尼餐廳，誰知很有驚喜，單是裝璜已經非常吸引。一出升降機，還以為自己找錯地方，因為很少印尼餐廳會走型格路線，單是餐牌的設計，你已經發現這裡很有誠意。店主似乎是想讓客人知道除了食物味道是賣點之外，餐廳還有別具特色的品味設計。單是店舖的設計已嬴得我們一眾女生的歡心，因為女生都是很不切實際，只要餐廳漂亮，已樂得開懷。雖然口口聲聲說只在乎外表，不過女生還是很重視內涵的，單單設計漂亮也未能滿足我們的要求，除了要有視覺的享受，也要有味覺的追求。由於朋友是這裡的常客，我們一切也交給她作主，所以別怪我只記得食物的美味，而忘了食物的名稱。左1是牛尾湯，我很喜歡這個湯，牛尾燜得拾到好處，湯很有鮮味。左2是栗米餅，顧名思義是栗米和豬肉做成的香煎肉餅，這個是可以用生菜包著吃，由於煎得很香脆再加上生菜的包一包，減少了熱氣，喜歡吃香口食物的人絕不可錯過。中間那一道，根本不用我介紹，是最著名的喇沙，一來到已被我們瓜分了，那隻大蝦的
店主似乎是想讓客人知道除了食物味道是賣點之外，餐廳還有別具特色的品味設計。單是店舖的設計已嬴得我們一眾女生的歡心，因為女生都是很不切實際，只要餐廳漂亮，已樂得開懷。
雖然口口聲聲說只在乎外表，不過女生還是很重視內涵的，單單設計漂亮也未能滿足我們的要求，除了要有視覺的享受，也要有味覺的追求。由於朋友是這裡的常客，我們一切也交給她作主，所以別怪我只記得食物的美味，而忘了食物的名稱。
左1是牛尾湯，我很喜歡這個湯，牛尾燜得拾到好處，湯很有鮮味。左2是栗米餅，顧名思義是栗米和豬肉做成的香煎肉餅，這個是可以用生菜包著吃，由於煎得很香脆再加上生菜的包一包，減少了熱氣，喜歡吃香口食物的人絕不可錯過。中間那一道，根本不用我介紹，是最著名的喇沙，一來到已被我們瓜分了，那隻大蝦的鮮味我還記得，很可惜是不夠分，如果人多的話要多點幾個才行。那樣便不用搶蝦了。右2是食過番尋味的銀鱈魚，我本身就很愛吃銀鱈魚，只要那間餐廳有銀鱈魚，我就會點。可惜的是，很多地方也會把銀鱈魚變成沒有味的魚，很多時候要靠點醬汁來調味。幸好，這裡並沒有令我失望，銀鱈魚的鮮味仍是保留著，單是這道菜已叫我想一吃再吃。右1是茄子，很入味但又沒有很油的感覺，我更配上充滿椰香的飯，這樣的配搭確實很不錯。
這個牛肉串燒充滿肉汁，而且肉質很淋，如果喜歡吃串燒的人絕不可以錯過，因為不知道是否有祕製的醬汁的關係，真的很好味道。今次的晚餐確實很有驚喜，連本身不太吃印尼菜的我也打算下次再來試另一些菜式。
P.S.原來這裡是米芝蓮推介食府，難怪餐廳的設計，服務的態度以及食物的質素都達到星級水準。大家來這裡用膳時除了享受食物的美味，更可留意一下餐廳的設計，感受一下店主用心經營的藝術。
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