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2022-08-10
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對拉麵的喜愛程度 是lunchtime一週能吃兩至三次的😛知道米芝蓮一星店 金色不如帰的姊妹店開在了銅鑼灣便馬上去了無意外在午餐時段是座無虛席剛剛坐下便聽到鄰座對這裏讚不絕口原因是他以為在這個地段的餐廳大概都是貴又不飽可是剛翻開Menu便改觀了 作為拉麵店小食選擇應有盡有 食慾大增在其他食客的推薦下 我們也不知不覺點了很多菜而店員也十分貼心主動幫我們換一張大一點的枱👍🏻牡蠣鹽味拉麵 $118作為必點的招牌菜 他的確沒有令人失望😆湯底由蠔湯、豬骨清湯和魚清湯製成🐷🐟🦪配合香濃的蠔醬 用心程度可見一斑👏🏻值得一提的是附的特製低溫叉燒😋香港很多拉麵店都不太重視這兩片不起眼的配角就算湯頭很出色也掩蓋不了雪味 或是太薄太乾沒有口感但是 這間就做得超出色的～！一點也沒有雪味而且油脂分布均勻 軟淋淋 入口即化🤩煙熏黑椒豚骨拉麵 $115「好～香」是第一口便一吃鍾情的感覺😛相比起牡蠣拉麵 煙燻豚骨拉麵來得濃味一點🤔撲鼻而來的煙熏香令人驚艷🤭牡蠣野菜天婦羅 $88有牡蠣 新鮮粟米 和 明太子釀尖椒炸漿鋪得很薄 入口脆而不油膩最有驚喜的是粟米 甜度滿分💯口感非常特別差點認不出來😂菇燒牡蠣串 $62風乾火腿
對拉麵的喜愛程度 是lunchtime一週能吃兩至三次的😛
知道米芝蓮一星店 金色不如帰的姊妹店開在了銅鑼灣
便馬上去了
無意外在午餐時段是座無虛席
剛剛坐下便聽到鄰座對這裏讚不絕口
原因是他以為在這個地段的餐廳大概都是貴又不飽
可是剛翻開Menu便改觀了 作為拉麵店小食選擇應有盡有 食慾大增
在其他食客的推薦下 我們也不知不覺點了很多菜
而店員也十分貼心主動幫我們換一張大一點的枱👍🏻
牡蠣鹽味拉麵 $118
作為必點的招牌菜 他的確沒有令人失望😆
湯底由蠔湯、豬骨清湯和魚清湯製成🐷🐟🦪
配合香濃的蠔醬 用心程度可見一斑👏🏻
值得一提的是附的特製低溫叉燒😋
香港很多拉麵店都不太重視這兩片不起眼的配角
就算湯頭很出色也掩蓋不了雪味 或是太薄太乾沒有口感
但是 這間就做得超出色的～！一點也沒有雪味
而且油脂分布均勻 軟淋淋 入口即化🤩
煙熏黑椒豚骨拉麵 $115
「好～香」是第一口便一吃鍾情的感覺😛
相比起牡蠣拉麵 煙燻豚骨拉麵來得濃味一點🤔
撲鼻而來的煙熏香令人驚艷🤭
牡蠣野菜天婦羅 $88
有牡蠣 新鮮粟米 和 明太子釀尖椒
炸漿鋪得很薄 入口脆而不油膩
最有驚喜的是粟米 甜度滿分💯
口感非常特別差點認不出來😂
菇燒牡蠣串 $62
風乾火腿及紫蘇葉包著肥美廣島蠔伴以汁燒🫶🏻
薄切蘿蔔片卷成玫瑰花的形狀😍
好看又好吃😋
完熟白桃梳打水 $32
紅菜頭薑蜜 $30
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