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2013-01-13
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平時星期日很少到銅鑼灣飲茶，因為怕多人，又怕要等位。由於已經是十二時許，酒樓門外已經排滿了等叫籌號的客人，我們為了想快一點可以坐下，於是排了 ‘搭檯’ 的隊伍，眼見三四位不搭檯的隊流動較快，我們兩位搭檯的隊卻停頓下來，就是欠一個號碼，但是就等了很久也未到我們，感覺不是味兒 >.<終於輪到我們了，被編排到酒樓較入的位置，環境不會過於擠迫，而且最後也沒有人搭檯呢，嘻嘻！由於不是太肚餓，只叫了三個點心，一個甜品。 南乳炆豬手：其實自己對肥肉和骨膠原的食物有特別的偏愛，所以好多時也會叫豬手東玻肉等等美食。這裡的豬手做得不錯，炆得剛剛好，南乳汁又不會過份濃，因為不是每個人也喜歡南乳的味道，連對豬手沒有特別喜好的朋友也覺得這個豬手很美味呢。鴛鴦餃：我忘記了它的官方名字，所以我叫鴛鴦餃。由於想食兩款不同的餃類，這個 ‘鴛鴦餃’ 正合兩個人飲茶又想食多些，又不想叫多一個點心的心態！蝦餃皮薄，蝦肉大粒，爽口彈牙；粉果比我想像中好食，因為自己平時食的多數是厚皮少餡，這個迷你粉果，皮薄之餘又足料，而且唔會覺得是用舊的餸作為餡料，不錯不錯。釀節瓜：我又忘記了這個點心的官方名字，豬肉蝦肉瑤柱釀得
終於輪到我們了，被編排到酒樓較入的位置，環境不會過於擠迫，而且最後也沒有人搭檯呢，嘻嘻！由於不是太肚餓，只叫了三個點心，一個甜品。
南乳炆豬手：其實自己對肥肉和骨膠原的食物有特別的偏愛，所以好多時也會叫豬手東玻肉等等美食。這裡的豬手做得不錯，炆得剛剛好，南乳汁又不會過份濃，因為不是每個人也喜歡南乳的味道，連對豬手沒有特別喜好的朋友也覺得這個豬手很美味呢。
鴛鴦餃：我忘記了它的官方名字，所以我叫鴛鴦餃。由於想食兩款不同的餃類，這個 ‘鴛鴦餃’ 正合兩個人飲茶又想食多些，又不想叫多一個點心的心態！蝦餃皮薄，蝦肉大粒，爽口彈牙；粉果比我想像中好食，因為自己平時食的多數是厚皮少餡，這個迷你粉果，皮薄之餘又足料，而且唔會覺得是用舊的餸作為餡料，不錯不錯。
釀節瓜：我又忘記了這個點心的官方名字，豬肉蝦肉瑤柱釀得大大件，就快要在節瓜上掉下來的感覺，十分足料，節瓜偏爽口，如果比較喜歡稔節瓜的朋友可能未必太喜歡呢。
芒果布甸：選擇甜品時，只想吃芒果布甸或楊枝甘露，不過最後選了芒果布甸，後來才知道已經沒有楊枝甘露，果然沒有選擇錯誤。店員一奉上的芒果布甸已經是加了花奶的，對於不食花奶的我們來說，這個做法不太細心，應該預先問客人是否需要加花奶，而不是自行加上。我們先將花奶倒去，慶幸這個芒果布甸不過不失，滿是新鮮芒果肉，挽回不少分數。
總括而言，由於是星期日的關係，人多店員又不見得特別多，有時要點心紙，斟水都要等好耐才有人招呼呢！张贴
