潮人飯堂 (已結業)

6月26日（星期日）中午，當我和內子早上起床後還思考著下午有甚麼節目你時候，家母剛好致電給我，我就順勢約家父家母喝茶。真的記不起有多久沒有和家人在星期天喝茶了，因為家父深明假日去酒樓會比平日去較貴外，搵位亦是另一最大問題。雖然單是東港城內不止有一間酒樓，但每間酒樓門外都人頭湧湧，幸好在我不斷地穿梭於各酒樓的情況下，終於讓我在這裡覓得一空檯。坐下後首要任教當然是通知內子和父母，想不到內子先到然後家父家母才來到，因為祇有四個人，而且來了很多次，所以隨意地點了以下食物。潮州蒸粉粿是家父指定要點的，粉粿皮頗厚，口感軟糯，餡料亦祇有豬肉碎、花生和芫茜等，整體不過不失，惟內子略嫌芫茜頗重；沙爹牛肉炒河也是家父想吃的，沙爹汁香濃惹味，帶點醒胃的微辣，口味應該適合不吃辣的內子和父母，而且河粉吃起來也爽滑分明，可見廚房並沒有忽略炒河粉前雖把河粉逐條分開的這個步驟；我點了這個豬骨濃湯浸田園蔬，純粹是想吃多點蔬菜，豬骨濃湯味道清醇，不像下了“師傅”來調味，田園蔬主要有學斗白、金菇和紅蘿蔔絲，用料尚可接受；如果說這個煎菜角是「煎」而不是「炸」的話，打死我也不會相信，菜角外層既乾且硬，幸好內裡的韭菜餡濃厚鮮味，