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2023-10-04
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今日出開旺角，想去啲冇咁人多擠迫的餐廳食飯。黎到廣華街見到呢間御石燒，小店環境簡約，食下即燒牛丼都好喎。一入去店長（定老闆🤣）哥哥超級溫柔啊，不斷觀察我地有咩需要，有禮得黎又唔會好Over，即刻加分加分😆我地叫左兩個套餐：御燒特級牛小排（$158）佢介紹呢個係三款牛入面最熱門的。牛肉本身冇咩特別調味，純靠啲牛有幾得，建議都係食好少少。自己燒牛好有儀式感😛睇住塊牛係石板上燒到滋滋聲，慢慢滲出油脂，釋放牛肉香氣，逐漸由粉嫩變成焦香外皮的感覺真治癒。好玩得黎仲可以自行調製唔同熟度的牛肉片。牛肉片一碟約有13塊，份量都幾足👌🏻個人口味鐘意食燒耐啲的，逼出更多牛油牛香之餘，口感亦唔會差好遠跟餐加$35，加配紫菜味飯素、流心蛋同麵豉湯。燒得剛好的牛肉配搭燒牛汁同飯素飯食，正～麵豉湯就正常，反而隻流心蛋個質感掌握得幾好，I like it!食燒牛加$12整罐道地烏龍茶會再Light啲。另一個Set係上級吉列豬扒（$85）。雖然寫話需時10鐘，其實都黎得好快。即叫即製呢樣野真係幾加分！酥脆可口的炸皮麵包糠熱辣辣，一定要醮埋個豬扒酸味提升個味道。加配無糖可樂，爽啊
一入去店長（定老闆🤣）哥哥超級溫柔啊，不斷觀察我地有咩需要，有禮得黎又唔會好Over，即刻加分加分😆
我地叫左兩個套餐：
御燒特級牛小排（$158）
佢介紹呢個係三款牛入面最熱門的。牛肉本身冇咩特別調味，純靠啲牛有幾得，建議都係食好少少。
自己燒牛好有儀式感😛睇住塊牛係石板上燒到滋滋聲，慢慢滲出油脂，釋放牛肉香氣，逐漸由粉嫩變成焦香外皮的感覺真治癒。好玩得黎仲可以自行調製唔同熟度的牛肉片。
牛肉片一碟約有13塊，份量都幾足👌🏻個人口味鐘意食燒耐啲的，逼出更多牛油牛香之餘，口感亦唔會差好遠
跟餐加$35，加配紫菜味飯素、流心蛋同麵豉湯。燒得剛好的牛肉配搭燒牛汁同飯素飯食，正～
麵豉湯就正常，反而隻流心蛋個質感掌握得幾好，I like it!
食燒牛加$12整罐道地烏龍茶會再Light啲。
另一個Set係上級吉列豬扒（$85）。
雖然寫話需時10鐘，其實都黎得好快。即叫即製呢樣野真係幾加分！酥脆可口的炸皮麵包糠熱辣辣，一定要醮埋個豬扒酸味提升個味道。加配無糖可樂，爽啊
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