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2016-10-07
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旺角是無容置疑的擠擁……想找個坐得舒適而富格調的地方，吃一頓有質素的膳食，不是容易，幸好彌敦道726號最頂層的>>>Sky726<<<是一個好地方。首先，當然要預留時間排隊乘坐升降機了。由於幾乎整座大廈均出租予餐廳，晚飯時間人流特別多，等候電梯的人龍，往往由電梯大堂排至彌敦道路面，在急性子港人來說，這絕對考驗耐性。 電梯門一開，是別有洞天的感覺。月底就是萬聖節，經過細緻佈置，餐廳富有濃濃節日氣氛。 為迎接節日來臨，餐廳推出了萬聖節套餐。 Drinks menu也加入Halloween Month Specials，部份設計絕對是吸睛呃like首選。 侍應極力推介Godiva Delight (HKD88) ，皆因其濃濃橙香與Godiva朱古力味道融合得好圓滿，加入橙絲提升點點質感。兩個酒保自家製的牛奶波波造型可愛，進一步調輕酒味，容易入口，是女生大愛。題外話是牛奶與香橙配合也未有帶來不適，很是神奇。 精緻小食是一個用紅菜頭與草菇造成的迷你tart，表面泡泡是由紅菜頭打成的foam，很有份子料理的效果。內裡草菇那極其香濃的一口，大大提升食欲
電梯門一開，是別有洞天的感覺。月底就是萬聖節，經過細緻佈置，餐廳富有濃濃節日氣氛。
為迎接節日來臨，餐廳推出了萬聖節套餐。
Drinks menu也加入Halloween Month Specials，部份設計絕對是吸睛呃like首選。
侍應極力推介Godiva Delight (HKD88) ，皆因其濃濃橙香與Godiva朱古力味道融合得好圓滿，加入橙絲提升點點質感。兩個酒保自家製的牛奶波波造型可愛，進一步調輕酒味，容易入口，是女生大愛。題外話是牛奶與香橙配合也未有帶來不適，很是神奇。
精緻小食是一個用紅菜頭與草菇造成的迷你tart，表面泡泡是由紅菜頭打成的foam，很有份子料理的效果。內裡草菇那極其香濃的一口，大大提升食欲，也更期待其他美食出場。
餐湯是香濃南瓜湯，味道純正，質地幼滑，當中加入小量蔥粒，加強味道。南瓜湯非常非常熱，飲用時不要著急，小心燙傷。
侍底送上餐湯時，同時遞來餐包。溫暖的熱度，清新的香草，醒神的調味，成就可口的餐前小吃。Olive oil和vinegar 比例已調好，不用費神左溝右溝矣。
時令雜菜沙律份量不算太多，但絕不是三兩條蔬菜那種欺場格局。橄欖油平均佈於新鮮葉面上，入口感覺一流。內裡混入超級鮮甜車厘茄，必食！
主菜是虎蝦意大利飯配龍蝦牛油汁(HKD398)。
餐牌上已註明，意大利飯以傳統方法烹調，質感較硬；如需軟身質感，可於點菜時向服務員說明。的而且確，這客Risotto口感偏硬，有正宗味道，慣食紅米糙米的冰其實更喜歡這種口感，所以很不錯。米飯均勻地拌以龍蝦牛油汁，其龍蝦香絕對令冰食指大動。飯量不是太多，冰能把整碟意大利飯吃光沒浪費。
三隻虎蝦肉質實淨，明顯吃得出內裡的新鮮；挑走了蝦腸，更乾淨衛生。
晚餐以草莓雪芭伴醃製新鮮雜莓作結，雪芭那清新的酸香，靠著雜莓濃烈的甜度中和，也有淨化味覺與心靈的作用。
餐茶是冰愛喝的熱檸茶，黃糖白糖任君選擇，杯子容量挺大，超滿足完結這美妙的一餐。
順帶一提，侍應很是勤力，迅速解決食客要求；而廚房速度也高，上菜很快，每道菜之間根本不用怎麼等待，值得一讚。
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