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2023-02-09
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見今日涼左小小 約左家人在公司附近打邊爐🍲今日嚟到呢間火鳳凰火鍋店 覺得幾正想跟大家分享下😆一坐低職員已經好貼心地問我地飲咩👍可以揀汽水/涼茶/啤酒🍻我地就揀左汽水🥤然後就用QR code 點餐😙 有別於其他火鍋店 呢到仲可以揀點心😆 不過我地今日就專心打邊爐😙先講湯底 我地叫了 胡椒粟米蘿蔔豬肚鍋一嚟到就噴到香噴噴既胡椒味！真係覺得唔使點攞醬料 淨係湯底都夠入味😚同埋個湯底好足料！啲胡椒、薑都好癖除了豬肚既猩味 且仲有大量紅棗、白蘿蔔、粟米🌽、人蔘等材料 😉 非常之正打得邊爐當然唔少得食牛肉喇 今日我地就揀左手切美國安格斯牛頸脊（大）一上菜真係哇左一聲🤙🏻 啲牛肉呈鮮紅色 皆好新鮮 又夠多！同埋牛肉都有啲厚度 食落去好有口感😙淥左後都呈有啲啲粉紅色 肉質好嫩😍另外 都叫了手打四寶丸🍢手打既丸類實在唔同 佢唔會實的的之餘 但又有口感唔鬆散 😛帶出了手打既精髓而我最愛既係 牛丸 好香牛味又多汁！簡直是一流呀同時 我都點了手打蟹子芝心蝦丸 同埋 自家制蟹子蝦滑 🦐兩者食落去好似 除左芝心蝦丸 中間係會食到流心既芝士🧀🫕 蟹子份量都很多 且蝦滑好彈牙我會比100分💯至於海鮮方面 我地就sha
今日嚟到呢間火鳳凰火鍋店 覺得幾正想跟大家分享下😆
一坐低職員已經好貼心地問我地飲咩👍可以揀汽水/涼茶/啤酒🍻
我地就揀左汽水🥤
然後就用QR code 點餐😙 有別於其他火鍋店 呢到仲可以揀點心😆 不過我地今日就專心打邊爐😙
先講湯底 我地叫了 胡椒粟米蘿蔔豬肚鍋
一嚟到就噴到香噴噴既胡椒味！真係覺得唔使點攞醬料 淨係湯底都夠入味😚
同埋個湯底好足料！啲胡椒、薑都好癖除了豬肚既猩味 且仲有大量紅棗、白蘿蔔、粟米🌽、人蔘等材料 😉 非常之正
打得邊爐當然唔少得食牛肉喇
今日我地就揀左手切美國安格斯牛頸脊（大）
一上菜真係哇左一聲🤙🏻 啲牛肉呈鮮紅色 皆好新鮮 又夠多！同埋牛肉都有啲厚度 食落去好有口感😙淥左後都呈有啲啲粉紅色 肉質好嫩😍
另外 都叫了手打四寶丸🍢
手打既丸類實在唔同 佢唔會實的的之餘 但又有口感唔鬆散 😛帶出了手打既精髓
而我最愛既係 牛丸 好香牛味又多汁！簡直是一流呀
同時 我都點了手打蟹子芝心蝦丸 同埋 自家制蟹子蝦滑 🦐
兩者食落去好似 除左芝心蝦丸 中間係會食到流心既芝士🧀🫕 蟹子份量都很多 且蝦滑好彈牙
我會比100分💯
至於海鮮方面 我地就share左蟶子皇 真係都幾大粒同新鮮 食落去好鮮甜😗 輕輕淥一淥佢就搞掂！
仲有打邊爐必叫既響鈴 呢到點既都係自家制既炸響鈴 果然係唔同啲 比起其他地方既響鈴 呢到既更脆香 同埋更大舊！😇
淥幾秒佢吸收到湯底精華 而當佢仲係有啲脆身 真係十分滿足架😍
最後我地都點了唐生菜 🥬同埋稻庭烏冬
份量都幾大😆 同埋 稻庭烏冬好好味 😋
我地都食到lam lam 脷 好飽肚 👍🏻
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