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2011-07-20
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要到外父外母家住上幾天, 入場費雖然不要, 但點都要花少少心思, 來一個物輕情義重啦. 亂逛旺角中, 經過明華的門口. 碰啱佢地既蛋撻仔剛出爐不久, 就決定買半打返去. 一家人, 齊齊食.此等老式餅店, 真的是買少見少. 不計恆香, 奇華, 大同. 我所知道的, 見過的, 就只有八仙, 奇趣同呢一間明華. 若是老師父一退休, 而後人或伙記不懂得去保育及保留這丁點的傳統. 那就好似舊式酒樓一樣, 能留著的, 就是飲食界的古董. 買了的半打蛋撻仔, 沒有盒, 沒有硬紙袋. 只用上一個小小的白膠袋, 兩個兩個"吸"著的放好. 搞到我要戰戰兢兢的行去旺角道搭巴士, 戰戰兢兢的係巴士上保護著蛋撻, 再戰戰兢兢的從巴士站護送這小小的6粒蛋撻上外父外母家. 安頓好後, 我同外父為食, 茶未沖好己急不及待的, 吃....牛油皮的蛋撻仔, 黃心應該落了不少Custard. 帶點結實的充滿了香甜的味道. 而牛油皮, 也是香味十足的. 最重要的就是不碎, 那一個港督牌, 個皮完全是一個易碎品, 若是像我是日的, 就咁用一個膠袋裝回家, 相信, 已經碎屍萬斷了......沒有可能保持到這
此等老式餅店, 真的是買少見少. 不計恆香, 奇華, 大同. 我所知道的, 見過的, 就只有八仙, 奇趣同呢一間明華. 若是老師父一退休, 而後人或伙記不懂得去保育及保留這丁點的傳統. 那就好似舊式酒樓一樣, 能留著的, 就是飲食界的古董.
買了的半打蛋撻仔, 沒有盒, 沒有硬紙袋. 只用上一個小小的白膠袋, 兩個兩個"吸"著的放好. 搞到我要戰戰兢兢的行去旺角道搭巴士, 戰戰兢兢的係巴士上保護著蛋撻, 再戰戰兢兢的從巴士站護送這小小的6粒蛋撻上外父外母家. 安頓好後, 我同外父為食, 茶未沖好己急不及待的, 吃....
牛油皮的蛋撻仔, 黃心應該落了不少Custard. 帶點結實的充滿了香甜的味道. 而牛油皮, 也是香味十足的. 最重要的就是不碎, 那一個港督牌, 個皮完全是一個易碎品, 若是像我是日的, 就咁用一個膠袋裝回家, 相信, 已經碎屍萬斷了......沒有可能保持到這樣的完整.
既香口, 味道又甜美. 這味道..........氹到老人家歡喜架......
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