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2020-03-22
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面面主打以鱼入撰的食物，例如：鱼面、鱼乌冬、自家制鱼辣酱…当中以鱼面和鱼乌冬最为人熟悉。鱼面是以高达70%的鱼肉手制而成，口感爽滑弹牙；鱼乌冬则由50%的鱼肉手打而成，口感烟韧。虽然两者都由鱼肉手打而成，但吃起来完全没有鱼腥味，所以无论喜欢鱼类的你还是不喜欢的都要继续看下去~🐟-◾西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤鱼面 💰HKD$85鱼面面质非常弹牙，口感就像把白鱼蛋搓成面条似的，真是超级弹牙，鱼味也非常浓烈。浓鱼汤也超好吃﹗汤底有浓郁的鱼味，鲜甜可口，喝时毫无鱼腥味，大赞﹗可惜的是黑毛猪不太好吃，硬硬的有点难咬开，肉味也不太突出。-◾秘制脆鸡扒浓鱼汤鱼乌冬 💰HKD$72浓鱼汤汤底与上面的一样，只是把鱼面变成鱼乌冬。鱼乌冬亦都有鲜甜的鱼味、不腥，面质虽然不及鱼面弹牙，但胜在口感烟韧，个人更是觉得鱼乌冬更胜一筹。但鸡扒就有点逊色，鸡肉肉味不够且肉质有点韧和嚡口，但每块鸡肉都很大块，算是有少少弥补不足吧。-◾咖哩吉列猪扒拌鱼乌冬 💰HKD$82咖哩鱼乌冬是三道面食最好食的﹗浓浓的咖哩酱拌上烟韧弹牙的鱼乌冬，吃下乌冬时咖哩味扑鼻而来，味道不辣之余又没有盖过鱼乌冬的鱼味。而且猪扒算是腍
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◾西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤鱼面 💰HKD$85
鱼面面质非常弹牙，口感就像把白鱼蛋搓成面条似的，真是超级弹牙，鱼味也非常浓烈。浓鱼汤也超好吃﹗汤底有浓郁的鱼味，鲜甜可口，喝时毫无鱼腥味，大赞﹗可惜的是黑毛猪不太好吃，硬硬的有点难咬开，肉味也不太突出。
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◾秘制脆鸡扒浓鱼汤鱼乌冬 💰HKD$72
浓鱼汤汤底与上面的一样，只是把鱼面变成鱼乌冬。鱼乌冬亦都有鲜甜的鱼味、不腥，面质虽然不及鱼面弹牙，但胜在口感烟韧，个人更是觉得鱼乌冬更胜一筹。但鸡扒就有点逊色，鸡肉肉味不够且肉质有点韧和嚡口，但每块鸡肉都很大块，算是有少少弥补不足吧。
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◾咖哩吉列猪扒拌鱼乌冬 💰HKD$82
咖哩鱼乌冬是三道面食最好食的﹗浓浓的咖哩酱拌上烟韧弹牙的鱼乌冬，吃下乌冬时咖哩味扑鼻而来，味道不辣之余又没有盖过鱼乌冬的鱼味。而且猪扒算是腍身，外皮香脆又容易咬开。比起黑毛猪和鸡扒，已经是最好的一个﹗
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◾小食拼盘 💰HKD$98
整个拼盘都是炸物。薯条和番薯条很好吃，炸得香脆之余也没有油腻感，点上黑松露酱更有画龙点睛的作用。鸡翼也炸得香脆，但肉质有点嚡口。鱼春卷与腐皮春卷则很一般，与米线店吃的无异。
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◾热朱古力有点苦，甜些会更好吧。
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►好食指数：9/10
咖哩鱼乌冬超好吃﹗其他都可以吧，鱼汤和鱼面其实很高质，可惜是黑毛猪和鸡扒表现逊色。咖哩鱼乌冬要encore!
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