影片
更多
2018-03-09
97 浏览
這間來自上海的台式豆漿店三年前於上海開張，很快就成為排隊熱店，至今全國有多達30家分店，發展潛力很高！店舖主打古法豆漿及豆腐花，豆漿是每天在店內由有機黃豆即製，再用獨家方法將豆漿與豆渣分開，令其口感更加細膩幼滑！店舖採用方便快捷的自助形式，先付款買食物再自行提取。點了很多blogger 都推介的鹹豆花及台式香腸飯糰。台式香腸飯團樣子跟平時吃的粢飯相似，但飯團不是糯米，吃起來是有點鬆散，一咬飯團就散開。飯粒本身已給調味，較多油，有點像台式肉操飯的味道。夾有油條、煎蛋及香腸在內，香腸是台式夜市那種。油條鬆脆酥化，餡料跟飯團味道夾，如餡料可以跟飯團一樣吃到底會更好。鹹豆漿材料很多，跟港式豆漿完全不同。有紫菜、油條、葱花、蝦米、辣椒油等，吃起來更香。味道帶點醋的酸、鹹味和豆香，口感滑順，很好入口，間中吃到有咬口的酸菜。豆渣沒有想像中滑嫩，下次要試豆腐花味道如何！
店舖主打古法豆漿及豆腐花，豆漿是每天在店內由有機黃豆即製，再用獨家方法將豆漿與豆渣分開，令其口感更加細膩幼滑！
店舖採用方便快捷的自助形式，先付款買食物再自行提取。點了很多blogger 都推介的鹹豆花及台式香腸飯糰。
台式香腸飯團樣子跟平時吃的粢飯相似，但飯團不是糯米，吃起來是有點鬆散，一咬飯團就散開。
飯粒本身已給調味，較多油，有點像台式肉操飯的味道。夾有油條、煎蛋及香腸在內，香腸是台式夜市那種。
油條鬆脆酥化，餡料跟飯團味道夾，如餡料可以跟飯團一樣吃到底會更好。
鹹豆漿材料很多，跟港式豆漿完全不同。有紫菜、油條、葱花、蝦米、辣椒油等，吃起來更香。味道帶點醋的酸、鹹味和豆香，口感滑順，很好入口，間中吃到有咬口的酸菜。
豆渣沒有想像中滑嫩，下次要試豆腐花味道如何！
张贴
