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2022-02-04
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今次呢一間打邊爐係朋友推介，因為啱啱新開張想食下，搵多個性價比火鍋名單！一入座環境都幾舒服，坐到入去唔會好迫，亦都唔會好大陣煙味🥳因為想食真啲肉味，所以向來間火鍋都係選擇比較清淡嘅湯底，呢一間湯底有好多款，有辣有唔辣，藥膳醉雞湯都係勁吸引！朋友比較鍾意清淡啲嘅芫荽皮蛋湯，湯底喺切碎晒嘅芫荽，雖然賣相無未切嘅咁靚，但係就令到湯底比起一般芫茜湯底更加濃郁我，飲左幾啖湯之後先開始打邊爐🤣佢肉類係選擇左一款餐後入面包含嘅野任點，揀咗「蒲」呢一個餐，有幾款肉—美國安格斯牛板腱、牛肋條、牛五花腩、俄羅斯豬五花腩、雞件等等，因為係晏晝所以就冇加錢食海鮮啦～ 但最貼心係佢都可以另外再單點海鮮，岩曬想食少少海鮮嘅人！咁多款肉好快就上到嚟，仲好貼心有一個牌仔話俾你聽呢一個係咩肉，個人覺得三款牛入面最軟熟就係牛五花腩，最有口味就係牛肋條，又有牛香又軟熟嘅就係安格斯牛板腱，我都最鐘意呢一款！最後瘋狂encore牛板腱！豬肉五花腩肥瘦均勻，唔會油膩，質地軟熟香滑，加埋呢一個湯底好正！食左最回本嘅一輪之後就開始係出面拎野食，個人覺得好養生嘅感覺，因為佢有好多款好特別嘅蔬菜，特別係以前成日返大陸都會見到嘅冰菜！上面
今次呢一間打邊爐係朋友推介，因為啱啱新開張想食下，搵多個性價比火鍋名單！一入座環境都幾舒服，坐到入去唔會好迫，亦都唔會好大陣煙味🥳
因為想食真啲肉味，所以向來間火鍋都係選擇比較清淡嘅湯底，呢一間湯底有好多款，有辣有唔辣，藥膳醉雞湯都係勁吸引！朋友比較鍾意清淡啲嘅芫荽皮蛋湯，湯底喺切碎晒嘅芫荽，雖然賣相無未切嘅咁靚，但係就令到湯底比起一般芫茜湯底更加濃郁我，飲左幾啖湯之後先開始打邊爐🤣
佢肉類係選擇左一款餐後入面包含嘅野任點，揀咗「蒲」呢一個餐，有幾款肉—美國安格斯牛板腱、牛肋條、牛五花腩、俄羅斯豬五花腩、雞件等等，因為係晏晝所以就冇加錢食海鮮啦～ 但最貼心係佢都可以另外再單點海鮮，岩曬想食少少海鮮嘅人！
咁多款肉好快就上到嚟，仲好貼心有一個牌仔話俾你聽呢一個係咩肉，個人覺得三款牛入面最軟熟就係牛五花腩，最有口味就係牛肋條，又有牛香又軟熟嘅就係安格斯牛板腱，我都最鐘意呢一款！最後瘋狂encore牛板腱！豬肉五花腩肥瘦均勻，唔會油膩，質地軟熟香滑，加埋呢一個湯底好正！
食左最回本嘅一輪之後就開始係出面拎野食，個人覺得好養生嘅感覺，因為佢有好多款好特別嘅蔬菜，特別係以前成日返大陸都會見到嘅冰菜！上面好似有晒水珠咁，清爽嘅口感好特別，打邊爐嘅時候中和一下真係好fresh, 另外都有蟲草花、粟米, 蕃茄, 菇類等等，加埋落去整一個更加豐富嘅湯底先！
佢呢一間丸類都有好多款，我個人最鍾意嘅就係爆漿牛丸，非常之有彈性，牛味亦都好重，唔係麵粉丸，另外好值得推介嘅就係牛柏葉，牛柏葉爽清得來唔會諗曬，無腥無怪味，質地好吸湯汁！
呢一間仲有雖然係晏晝比較平嘅價錢，但係佢出邊仍然都係有熱盤兩款，包括鹽酥雞同埋炸魚皮，個人好鍾意將炸魚皮點落火鍋湯底，浸大約兩三秒，一半脆一半軟，加埋食落好香口！
嘢飲呢一間都有自製嘅洛神花茶，係無糖！酸酸地好開胃，同埋打邊爐通常都食得比較多肉類，所以飲呢一個洛神花茶都幾清爽！
最後埋單一百蚊多啲一個人，下次可以再食下晚市～
芫茜皮蛋湯
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鹽酥雞
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炸魚皮
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