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2019-02-01 1417 浏览
与住在旺角的朋友约晚饭局,首选当然是位於附近的餐厅;因朋友都属於重口味一族,辣味菜是少不了的,综合两样因素,即时想到了这家泰菜餐厅--泰厨;餐厅座落的位置离地铁站很接近,约朋友确是十分方便;门面人流如鲫,内里也十分热闹;好在我们到达的时间尚早,不用等位就直接进内了;里面的装潢比较接地气,简洁实用亲民化;墙边一隅挂上一排排的佛牌,隐隐透出泰式风格;菜单选择丰富多样,基本上很多菜式都想点,最後精选了就着朋友与我的喜好,点好了菜就马上落单;当晚特价的加一元的--泰式生虾一登场,就知道其不是说笑的;虾肉爽弹中带点咀嚼感,蘸上泰式辣酱,多重的香料味与辣味很调和,醒胃祛腥而提鲜,两者是极佳组合!泰式猪手,卤水十分入味,猪皮与肉质俱嫩滑,口感很好,唯一美中不足是咸味有点多了,幸而底下有爽脆的清焯芥兰平衡这股咸味!再来半只鸡蛋,吸收了味蕾中剩余的咸味,更觉清新!炸虾饼拼炸鱼饼,其一炸虾饼外皮酥脆,中间的虾饼肉实净中也够爽弹细致,蘸上泰式酸甜酱更突出虾肉鲜味!而炸鱼饼其味更浓郁,表层香脆中透出烟燻气息,内里的香料味与鱼肉及肉馅味也挺融合!烧和牛串,少许的调味已带出和牛丰腴的牛脂本味,肉质嫩滑,肉汁丰富,
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与住在旺角的朋友约晚饭局,首选当然是位於附近的餐厅;因朋友都属於重口味一族,辣味菜是少不了的,综合两样因素,即时想到了这家泰菜餐厅--泰厨;

餐厅座落的位置离地铁站很接近,约朋友确是十分方便;
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门面人流如鲫,内里也十分热闹;好在我们到达的时间尚早,不用等位就直接进内了;
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里面的装潢比较接地气,简洁实用亲民化;墙边一隅挂上一排排的佛牌,隐隐透出泰式风格;

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菜单选择丰富多样,基本上很多菜式都想点,最後精选了就着朋友与我的喜好,点好了菜就马上落单;

泰式生虾
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泰式生虾
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当晚特价的加一元的--泰式生虾一登场,就知道其不是说笑的;虾肉爽弹中带点咀嚼感,蘸上泰式辣酱,多重的香料味与辣味很调和,醒胃祛腥而提鲜,两者是极佳组合!

泰式猪手
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泰式猪手
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芥兰@泰式猪手
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鸡蛋@泰式猪手
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泰式猪手,卤水十分入味,猪皮与肉质俱嫩滑,口感很好,唯一美中不足是咸味有点多了,幸而底下有爽脆的清焯芥兰平衡这股咸味!再来半只鸡蛋,吸收了味蕾中剩余的咸味,更觉清新!

炸虾饼拼炸鱼饼
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炸虾饼
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炸虾饼拼炸鱼饼,其一炸虾饼外皮酥脆,中间的虾饼肉实净中也够爽弹细致,蘸上泰式酸甜酱更突出虾肉鲜味!
炸鱼饼
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而炸鱼饼其味更浓郁,表层香脆中透出烟燻气息,内里的香料味与鱼肉及肉馅味也挺融合!

烧和牛串
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烧和牛串
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烧和牛串,少许的调味已带出和牛丰腴的牛脂本味,肉质嫩滑,肉汁丰富,加上烟燻气息主导,中间的烧青椒与洋葱的滋味混杂一起,真美味也!
烧鸡串
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烧鸡串
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烧鸡串以沙爹汁作提味,本身滑嫩的鸡肉配上烟燻味已够吸引,加上香辣惹味的酱汁,自然令味蕾欣喜不已!

马拉盏炒通菜
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来个蔬菜平衡一下肠胃,马拉盏炒通菜是稳阵之选;咸香的酱汁渗入通菜的叶片之中,而通菜的茎很爽脆,两者相加後的滋味很调和而美妙!
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青咖喱海鲜
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青咖喱海鲜
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青口@青咖喱海鲜
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鱿鱼@青咖喱海鲜
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青豆@青咖喱海鲜
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椰菜@青咖喱海鲜
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最後的青咖喱海鲜,材料十分丰富,青咖喱汁本味浓郁得来又有九层塔的香气透出,适中的辣度,入口又十分嫩滑,基本上与每样食材都是佳配!青口肉质饱满而味鲜,青咖喱汁添加的味道格外美味!鱿鱼片很爽弹,酱汁很有提鲜效果!青豆与椰菜吸收了大量的青咖喱汁,香味已不用多说,赞赏的是其辣度令人很醒神!

其实懂得寻找,旺区中也有好泰菜,这晚就是与好友享受了一趟轻松地满足味蕾的旅程!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-01-15
用餐途径
堂食
人均消费
$190 (晚餐)
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