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2025-07-17
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行過街角望上一樓，俾一個搶眼嘅懷舊霓虹燈光吸住咗眼球！呢間專賣**車仔麵**嘅小店，唔係普通茶餐廳格局，而係成個設計 **「回到過去」**，十足以前流動鐵皮車檔嘅復刻版！綠灰瓷磚、鐵閘、舊式摺枱，十大武器之首摺凳，仲有掛住嘅經典嘅廣告牌... 未食麵，個心已經暖咗一半——呢啲咪就係我哋細個嘅集體回憶囉！坐低嗌碗麵，先至係戲肉！老闆話佢哋專登搵返好多 **「老香港」車仔餸**，唔係淨係得個樣，味道仲要 **「懷舊得嚟，好食到拍手掌」**！ ** 豬骨、雞湯底：** 絕對係靈魂！一上枱，陣陣濃香撲鼻，個湯底 **「黐脷」得嚟唔會死鹹**，明顯係真材實料、慢慢熬出嚟嘅滋味，唔係味精水。淋喺麵上，掛湯力一流！**招牌麻辣豬手、大腸、豬皮、雞翼、蘿蔔都好好味** 呢度嘅食材係我近期食過嘅水準之作！麵底我揀咗 **「油麵」**，同個湯汁簡直係「天作之合」！煮得啱啱好，**「彈牙有咬口」**，唔會淋pat pat。**「索」盡湯汁**，咬落去 **「爽而不韌」**，完全冇油膉味，仲帶少少彈牙，食得出係用心處理過，正到暈！成碗麵食落，唔單止係醫肚，直頭係一場 **「味覺時光旅行」**。由個復古擺設，
坐低嗌碗麵，先至係戲肉！老闆話佢哋專登搵返好多 **「老香港」車仔餸**，唔係淨係得個樣，味道仲要 **「懷舊得嚟，好食到拍手掌」**！
** 豬骨、雞湯底：** 絕對係靈魂！一上枱，陣陣濃香撲鼻，個湯底 **「黐脷」得嚟唔會死鹹**，明顯係真材實料、慢慢熬出嚟嘅滋味，唔係味精水。淋喺麵上，掛湯力一流！
**招牌麻辣豬手、大腸、豬皮、雞翼、蘿蔔都好好味** 呢度嘅食材係我近期食過嘅水準之作！麵底我揀咗 **「油麵」**，同個湯汁簡直係「天作之合」！煮得啱啱好，**「彈牙有咬口」**，唔會淋pat pat。**「索」盡湯汁**，咬落去 **「爽而不韌」**，完全冇油膉味，仲帶少少彈牙，食得出係用心處理過，正到暈！
成碗麵食落，唔單止係醫肚，直頭係一場 **「味覺時光旅行」**。由個復古擺設，到每樣經典嘅懷舊餸菜，同埋果份唔花巧、真材實料嘅濃香滋味，都令人諗起細個喺街邊「掃街」車仔麵嘅快樂時光。老闆冇吹水，佢哋真係將 **「懷舊」同「好味」** 完美結合咗！
**總結：如果你係情迷舊香港味道，或者想帶朋友體驗下正宗嘅懷舊車仔麵風情，呢間絕對值得專程去！佢唔止賣個樣，啲餸菜真係 **「懷舊得嚟，十分好味道」**，湯底濃郁，餸料有質素，整體水準令人驚喜，價錢公道。食完唔止飽肚，個心仲暖笠笠，充滿回憶！**「好食、有情懷」**，絕對係懷舊車仔麵之選！
缺點：懷舊到，只係收現金，好似有啲唔合時。
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