源記甜品專家 (已結業)

十月十九‧晴 跟年青朋友在莎蓮娜吃完，走下長長的斜路，來到正街源記。近十時，是吃甜品的旺場時間，這裡自然人頭湧湧，淨看門外泊滿名車，就知利害。真的走運，來的時候剛好有卡位，就立即坐下。 年青人第一次來，當然要吃桑寄生蓮子蛋茶。這碗蛋茶可以用「出神入化」來形容，蛋茶很香，甜度剛好，茶不苦，是火侯及極準確份量的結果；蓮子非常鬆化，用舌尖一頂便散開的，能煲到如斯火侯，也是功力。至少坊間的一眾「蓮子專家」也很少做得到這個水準的。拮開蛋一看，蛋茶是滲進了蛋裡的，完全入味，非常出色。如果看官有吃過那裡的桑寄生蛋茶比這裡好，請通知一聲，必會去試。 這裡的糊也很好，個人很喜歡杏仁糊，但比起蛋茶，就絕對給比下去了。 年青人吃過，也喜歡，希望她記得這味道，因為是經典。 單給其搶去埋了，在此說聲謝謝。