肉料理とワインCARVING (已結業)

吃膩了日木壽司刺身的廚師發辦✨?! 不如試試主打高質料理的日西餐廳🇯🇵肉料理とワインℂ𝕒𝕣𝕧𝕚𝕟𝕘 啦! 餐廳走高檔路線，選食材的時候，當然會特別花心思啦。大部份使用日本直送食材，如熊本和牛、北海益鮑魚、日本蔬菜等等🥰，令我好期待今晚的菜式呀～ 「 ғᴜʟʟ ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ🍽️$898/位 」 不時轉換的ғᴜʟʟ ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，可以保持顧客的新鮮感。不知下次再光顧的時候，會有什麼變化呢😏～ _自家製漬菜 漬物是辣昆布，不但健康，也很好下酒🍶。 _法國魚子醬•半熟日本ᴀ5和牛大筋沙律🥗 造型像壽司的沙律，好特別。半熟日本ᴀ5和牛軟腍無比🥹，肉香鮮美，再搭配鮮甜的魚子醬，太好吃了～ _塩漬原隻蝦夷鮑魚配高湯凍 鮑魚彈牙又鮮美，用柚子芥末、柚子皮、高湯啫喱調味✨，更有層次感。 _三文魚子約克郡布丁🍮 招牌的約克郡布丁，外層脆內層軟，搭配清酒三文魚子和明太子慕絲。酒味很濃😳，酒迷必愛～ _本枯節味來粟米吉士湯🌽 超愛喝這個粟米吉士湯😍，粟米味相當的濃，又香又甜，更能襯托木魚的鮮美。 _燒日本ᴀ5和牛 閃閃發光的ᴀ5熊本和牛，選用牛下腰的部位，